L'armagnac / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 166 (11/2015)  

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 166 (11/2015) Titre : L'armagnac : Dans mon bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Karine Valentin, Auteur Année : 2015 Article : p. 33 Descripteurs : boisson alcoolisée / Gascogne : province Mots-clés : eau-de-vie de vin  armagnac : boisson alcoolisée Résumé : Née d'un vignoble allant du Gers aux Landes et au Lot-et-Garonne, la plus vieille eau-de-vie française déploie une riche palette d'arômes. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.armagnac.fr/ [article] L'armagnac : Dans mon bar [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Karine Valentin, Auteur . - 2015 . - p. 33. in Cuisine et vins de France > 166 (11/2015) Descripteurs : boisson alcoolisée / Gascogne : province Mots-clés : eau-de-vie de vin  armagnac : boisson alcoolisée Résumé : Née d'un vignoble allant du Gers aux Landes et au Lot-et-Garonne, la plus vieille eau-de-vie française déploie une riche palette d'arômes. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.armagnac.fr/

Bandol, symphonie en trois tons / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 176 (06/2017)  

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 176 (06/2017) Titre : Bandol, symphonie en trois tons : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur Année : 2017 Article : p. 80-84 Descripteurs : Provence : province / Provence-Alpes-Côte d'Azur / vin Mots-clés : vin de Provence  Bandol : vin  accord mets-vin Résumé : Cette grande appellation provençale décline ses nuances rouge, rosé et blanc sur les recettes de l'été et les tables toute l'année. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.vinsdeprovence.com/fr/ [article] Bandol, symphonie en trois tons : Beaux mariages [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur . - 2017 . - p. 80-84. in Cuisine et vins de France > 176 (06/2017) Descripteurs : Provence : province / Provence-Alpes-Côte d'Azur / vin Mots-clés : vin de Provence  Bandol : vin  accord mets-vin Résumé : Cette grande appellation provençale décline ses nuances rouge, rosé et blanc sur les recettes de l'été et les tables toute l'année. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.vinsdeprovence.com/fr/

Les blancs au sommet du Jura / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 174 (02/2017)  

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 174 (02/2017) Titre : Les blancs au sommet du Jura : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur Année : 2017 Article : p. 72-74 Descripteurs : Jura : département / Jura : montagne / vin / vin blanc Mots-clés : accord mets-vin Résumé : La palette des vins jurassiens est si vaste que CVF a dû se limiter aux blancs pour les trois accords que la revue propose. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.jura-vins.com/ [article] Les blancs au sommet du Jura : Beaux mariages [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur . - 2017 . - p. 72-74. in Cuisine et vins de France > 174 (02/2017) Descripteurs : Jura : département / Jura : montagne / vin / vin blanc Mots-clés : accord mets-vin Résumé : La palette des vins jurassiens est si vaste que CVF a dû se limiter aux blancs pour les trois accords que la revue propose. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.jura-vins.com/

Le brillat-savarin / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 167 (01/12/2015)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 167 (01/12/2015) Titre : Le brillat-savarin : Chez mon fromager Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Audrey Doret, Auteur Année : 2015 Article : p. 50 Descripteurs : fromage / recette culinaire Mots-clés : brillat-savarin : fromage Résumé : Ne vous fiez pas au jeune âge du brillat-savarin, c'est dans sa prime fraîcheur que ce fromage révèle toute sa douceur. Nature du document : documentaire [article] Le brillat-savarin : Chez mon fromager [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Audrey Doret, Auteur . - 2015 . - p. 50. in Cuisine et vins de France > 167 (01/12/2015) Descripteurs : fromage / recette culinaire Mots-clés : brillat-savarin : fromage Résumé : Ne vous fiez pas au jeune âge du brillat-savarin, c'est dans sa prime fraîcheur que ce fromage révèle toute sa douceur. Nature du document : documentaire

La chartreuse / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 168 (01/02/2016)  

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 168 (01/02/2016) Titre : La chartreuse : Dans mon bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Marie-Astrid Pascal, Auteur Année : 2016 Article : p. 68 Descripteurs : liqueur Mots-clés : chartreuse : liqueur Résumé : Déguster une chartreuse, c'est déguster plus qu'une liqueur, c'est déguster aussi l'histoire... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.chartreuse.fr/ [article] La chartreuse : Dans mon bar [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Marie-Astrid Pascal, Auteur . - 2016 . - p. 68. in Cuisine et vins de France > 168 (01/02/2016) Descripteurs : liqueur Mots-clés : chartreuse : liqueur Résumé : Déguster une chartreuse, c'est déguster plus qu'une liqueur, c'est déguster aussi l'histoire... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.chartreuse.fr/

La double vie de Beaumes-de-Venise / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 175 (04/2017)  

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La feta, belle héllène / Pascale Mosnier in Cuisine et vins de France, 170 (06/2016)

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La fourme / Judith Clavel in Cuisine et vins de France, 169 (04/2016)  

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Le gin sort de Londres / Marie-Astrid Pascal in Cuisine et vins de France, 171 (01/09/2016)

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Un menu, trois vins / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)

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Un menu, trois vins / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 180 (02/01/2018)

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Le munster / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 168 (01/02/2016)  

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Le rhum / Judith Clavel in Cuisine et vins de France, 169 (04/2016)

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Le saint-nectaire / Pascale Mosnier in Cuisine et vins de France, 166 (11/2015)  

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Le saké / Marie-Astrid Pascal in Cuisine et vins de France, 170 (06/2016)

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