Titre :	Implantation d'un rayon fruits exotiques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Yoann Surleve, Auteur
Editeur :	LTP St Ivy, 2001
Descripteurs :	commercialisation / conservation des aliments / contrôle sanitaire des aliments / fruit exotique / gestion financière / grande surface / Ille-et-Vilaine : département / marchandisage / qualité alimentaire
Résumé :	Dans une grande surface, INTERMARCHE à ST MEEN LE GRAND, dans l'ILLE ET VILAINE, implantation d'un rayon fruits exotiques à la période des fêtes de fin d'année. Après une présentation du point de vente, le rapport se décompose en trois parties : -la partie commerciale traite du projet, des techniques de marchandisage, -la partie financière traite du chiffre d'affaires,des pertes, -la partie juridique traite de l'hygiène.
Nature du document :	documentaire
Genre :	RAPPORT DE STAGE
Niveau :	LPBPRTER MDV
Discipline :	Commerce/Projet professionnel

Implantation d'un rayon fruits exotiques [texte imprimé] / Yoann Surleve, Auteur . - LTP St Ivy, 2001.

Descripteurs :	commercialisation / conservation des aliments / contrôle sanitaire des aliments / fruit exotique / gestion financière / grande surface / Ille-et-Vilaine : département / marchandisage / qualité alimentaire
Résumé :	Dans une grande surface, INTERMARCHE à ST MEEN LE GRAND, dans l'ILLE ET VILAINE, implantation d'un rayon fruits exotiques à la période des fêtes de fin d'année. Après une présentation du point de vente, le rapport se décompose en trois parties : -la partie commerciale traite du projet, des techniques de marchandisage, -la partie financière traite du chiffre d'affaires,des pertes, -la partie juridique traite de l'hygiène.
Nature du document :	documentaire
Genre :	RAPPORT DE STAGE
Niveau :	LPBPRTER MDV
Discipline :	Commerce/Projet professionnel