La Mangoune fête ses 10 ans / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3470 (29/10/2015)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3470 (29/10/2015) Titre : La Mangoune fête ses 10 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Binet, Auteur ; Jean-François Roche, Personne interviewée Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 Article : p.8 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce associé / restauration à thème Résumé : Description de la chaîne de restaurants franchisés "la Mangoune" en 2015 : l'entreprise en chiffres ; l'offre de restauration ; le développement du réseau. Entretien avec le créateur du concept, Jean-François Roche. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La Mangoune fête ses 10 ans [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur ; Jean-François Roche, Personne interviewée . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.8. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3470 (29/10/2015) Descripteurs : commerce associé / restauration à thème Résumé : Description de la chaîne de restaurants franchisés "la Mangoune" en 2015 : l'entreprise en chiffres ; l'offre de restauration ; le développement du réseau. Entretien avec le créateur du concept, Jean-François Roche. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique