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Auteur Aurélie Labruyère |
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Les vins de France et du monde / Aurélie Labruyère / Nathan (2015)
Titre : Les vins de France et du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Labruyère, Auteur ; Raphaël Schirmer, Auteur ; Marjorie Spurr, Auteur Editeur : Nathan, 2015 Collection : Repères Pratiques Nathan num. 28 Description : 159 p. ISBN/ISSN : 978-2-09-163839-3 Note générale : Glossaire. Index Descripteurs : vin Résumé : L'ouvrage dresse un panorama des filières du vin et de leurs dernières évolutions techniques, commerciales et touristiques au XXIe siècle : viticulture, techniques de vinification et d'élevage, commercialisation et ses réglementations, évolutions de la consommation et métiers qui en découlent, atlas des vins en France et dans le monde. Nature du document : documentaire Discipline : Restauration Les vins de France et du monde [texte imprimé] / Aurélie Labruyère, Auteur ; Raphaël Schirmer, Auteur ; Marjorie Spurr, Auteur . - Nathan, 2015 . - 159 p.. - (Repères Pratiques Nathan; 28) .
ISBN : 978-2-09-163839-3
Glossaire. Index
Descripteurs : vin Résumé : L'ouvrage dresse un panorama des filières du vin et de leurs dernières évolutions techniques, commerciales et touristiques au XXIe siècle : viticulture, techniques de vinification et d'élevage, commercialisation et ses réglementations, évolutions de la consommation et métiers qui en découlent, atlas des vins en France et dans le monde. Nature du document : documentaire Discipline : Restauration Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.22 LAB documentaire CDI 9782091638393 Disponible