Faites de votre carte un atout / Marion Massaloux / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3485 (11/02/2016)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3485 (11/02/2016) Titre : Faites de votre carte un atout Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Massaloux, Auteur ; Marie-Audrey Turellier, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article : p.20 Langues : Français (fre) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Analyse de la carte du restaurant Flax & Kale situé à Barcelone : choix du support et du format, les produits proposés, les prix pratiqués et l'astuce du restaurateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Faites de votre carte un atout [texte imprimé] / Marion Massaloux, Auteur ; Marie-Audrey Turellier, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.20. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3485 (11/02/2016) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Analyse de la carte du restaurant Flax & Kale situé à Barcelone : choix du support et du format, les produits proposés, les prix pratiqués et l'astuce du restaurateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique