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Petit-déjeuner et boissons chaudes : les marques se livrent un combat féroce / Céline Oziel / SPDC (2014) in Points de Vente, 1167 (17/11/2014)
[article]
Titre : Petit-déjeuner et boissons chaudes : les marques se livrent un combat féroce Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Oziel, Auteur Editeur : SPDC, 2014 Article : p.50-55 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1167 (17/11/2014)Descripteurs : biscuit / café : boisson Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes et aux produits du petit-déjeuner dans la grande distribution française. Données chiffrées sur les ventes des segments céréales (marque Kellogg's), des poudres chocolatées (marque Nesquik), des biscuits. Le marché du café et du café prédosé (groupe Nestlé ; marques Senseo, Legal, L'Or du groupe Master Blenders). Encadré : entretien avec le consultant Bertrand Chovet sur les stratégies d'alliance entre marques de café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Petit-déjeuner et boissons chaudes : les marques se livrent un combat féroce [texte imprimé] / Céline Oziel, Auteur . - SPDC, 2014 . - p.50-55.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1167 (17/11/2014)
Descripteurs : biscuit / café : boisson Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes et aux produits du petit-déjeuner dans la grande distribution française. Données chiffrées sur les ventes des segments céréales (marque Kellogg's), des poudres chocolatées (marque Nesquik), des biscuits. Le marché du café et du café prédosé (groupe Nestlé ; marques Senseo, Legal, L'Or du groupe Master Blenders). Encadré : entretien avec le consultant Bertrand Chovet sur les stratégies d'alliance entre marques de café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Petit déjeuner boissons chaudes : en quête d'un nouveau souffle / Sylvie Druart / SPDC (2013) in Points de Vente, 1146 (18/11/2013)
[article]
Titre : Petit déjeuner boissons chaudes : en quête d'un nouveau souffle Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Editeur : SPDC, 2013 Article : p.46-53 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1146 (18/11/2013)Descripteurs : café : boisson / produit céréalier Résumé : Dossier sur le marché des boissons chaudes et céréales du petit déjeuner dans la grande distribution française. Données sur l'évolution des habitudes des consommateurs et la diversification des produits consommés. Typologie des différents produits du petit déjeuner (céréales, confitures et tartinables, compotes, produits panifiés, biscuits, pains et pains de mie). Le marché des boissons chaudes, notamment du café. Encadrés : exemples de nouvelles gammes de Kellogg's et Nestlé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Petit déjeuner boissons chaudes : en quête d'un nouveau souffle [texte imprimé] / Sylvie Druart, Auteur . - SPDC, 2013 . - p.46-53.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1146 (18/11/2013)
Descripteurs : café : boisson / produit céréalier Résumé : Dossier sur le marché des boissons chaudes et céréales du petit déjeuner dans la grande distribution française. Données sur l'évolution des habitudes des consommateurs et la diversification des produits consommés. Typologie des différents produits du petit déjeuner (céréales, confitures et tartinables, compotes, produits panifiés, biscuits, pains et pains de mie). Le marché des boissons chaudes, notamment du café. Encadrés : exemples de nouvelles gammes de Kellogg's et Nestlé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Petit-déjeuner & boissons chaudes : réveil en fanfare / Sylvie Druart / SPDC (2016) in Points de Vente, 1200 (10/10/2016)
[article]
Titre : Petit-déjeuner & boissons chaudes : réveil en fanfare Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Editeur : SPDC, 2016 Article : p.32-39 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1200 (10/10/2016)Descripteurs : café : boisson / produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes et des céréales du petit-déjeuner dans la grande distribution française en 2016. Brèves données sur les habitudes des consommateurs. Présentation des segments suivants : pain et viennoiserie (marques Harrys, La Boulangère, Jacquet) ; tartinables ; céréales (marques Kellogg's, Nestlé, Jardin Bio). Le marché des boissons chaudes : café (marques Café Royal, Méo, Lavazza, Nescafé, Pellini, Lobodis), thé et infusion, lait végétal (marque Alpro). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Petit-déjeuner & boissons chaudes : réveil en fanfare [texte imprimé] / Sylvie Druart, Auteur . - SPDC, 2016 . - p.32-39.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1200 (10/10/2016)
Descripteurs : café : boisson / produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes et des céréales du petit-déjeuner dans la grande distribution française en 2016. Brèves données sur les habitudes des consommateurs. Présentation des segments suivants : pain et viennoiserie (marques Harrys, La Boulangère, Jacquet) ; tartinables ; céréales (marques Kellogg's, Nestlé, Jardin Bio). Le marché des boissons chaudes : café (marques Café Royal, Méo, Lavazza, Nescafé, Pellini, Lobodis), thé et infusion, lait végétal (marque Alpro). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Petit-déjeuner & boissons chaudes : tendances du manger mieux / Sylvie Druart / SPDC (2018) in Points de Vente, 1237 (15/10/2018)
[article]
Titre : Petit-déjeuner & boissons chaudes : tendances du manger mieux Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Editeur : SPDC, 2018 Article : p.38-47 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1237 (15/10/2018)Descripteurs : café : boisson / jus de fruit / lait / thé : boisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française. Point sur les habitudes de consommation et la revalorisation du marché. Données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner céréales, tartines, confitures et compotes. Analyse du marché des boissons chaudes et du café en particulier : l'expansion du marché des dosettes, le retour du café en grains, le marché du lait et des tisanes. Analyse du marché du petit-déjeuner en général : les produits en hausse, ceux en baisse. Encadrés : les jus de fruits ; le marché des céréales en chiffres ; les catégories solides les plus présentes au petit-déjeuner ; la place du bio ; lancement de la marque Grain de sail (chocolat et café transportés par cargo voilier.) ; les tendances à suivre par les acteurs du secteur du petit-déjeuner ; le marché du petit-déjeuner en chiffres à travers les différentes catégories de produits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Petit-déjeuner & boissons chaudes : tendances du manger mieux [texte imprimé] / Sylvie Druart, Auteur . - SPDC, 2018 . - p.38-47.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1237 (15/10/2018)
Descripteurs : café : boisson / jus de fruit / lait / thé : boisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française. Point sur les habitudes de consommation et la revalorisation du marché. Données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner céréales, tartines, confitures et compotes. Analyse du marché des boissons chaudes et du café en particulier : l'expansion du marché des dosettes, le retour du café en grains, le marché du lait et des tisanes. Analyse du marché du petit-déjeuner en général : les produits en hausse, ceux en baisse. Encadrés : les jus de fruits ; le marché des céréales en chiffres ; les catégories solides les plus présentes au petit-déjeuner ; la place du bio ; lancement de la marque Grain de sail (chocolat et café transportés par cargo voilier.) ; les tendances à suivre par les acteurs du secteur du petit-déjeuner ; le marché du petit-déjeuner en chiffres à travers les différentes catégories de produits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Petit-déjeuner & boissons chaudes : toujours plus de naturalité / Sylvie Druart / SPDC (2019) in Points de Vente, 1254 (30/09/2019)
[article]
Titre : Petit-déjeuner & boissons chaudes : toujours plus de naturalité Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Editeur : SPDC, 2019 Article : p.28-36 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1254 (30/09/2019)Descripteurs : café : boisson / produit céréalier / produit sucré / thé : boisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française en 2019 : données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner pour les confitures et les céréales avec analyse du marché et stratégies des marques (Bonne Maman, Confit de Provence, Nestlé Céréales). Analyse du marché des boissons chaudes (café, thé, infusions) : le retour du café en grain et l'importance du bio pour les tisanes. Encadrés : le marché du café en chiffres selon son conditionnement ; le problème d'approvisionnement en confitures locales et bio ; le marché de la pâte à tartiner ; les innovations sur les segments confitures et céréales. Tableau chiffré du marché du petit-déjeuner par segment (boulangerie, viennoiserie, boissons chaudes, beurre, lait, jus de fruit). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Petit-déjeuner & boissons chaudes : toujours plus de naturalité [texte imprimé] / Sylvie Druart, Auteur . - SPDC, 2019 . - p.28-36.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1254 (30/09/2019)
Descripteurs : café : boisson / produit céréalier / produit sucré / thé : boisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française en 2019 : données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner pour les confitures et les céréales avec analyse du marché et stratégies des marques (Bonne Maman, Confit de Provence, Nestlé Céréales). Analyse du marché des boissons chaudes (café, thé, infusions) : le retour du café en grain et l'importance du bio pour les tisanes. Encadrés : le marché du café en chiffres selon son conditionnement ; le problème d'approvisionnement en confitures locales et bio ; le marché de la pâte à tartiner ; les innovations sur les segments confitures et céréales. Tableau chiffré du marché du petit-déjeuner par segment (boulangerie, viennoiserie, boissons chaudes, beurre, lait, jus de fruit). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Petit-déjeuner : dans les starting-blocks ! / Sylvie Druart / SPDC (2015) in Points de Vente, 1182 (05/10/2015)
PermalinkPetit déjeuner : plus de plaisir et de praticité / Sidonie Wathier in Points de Vente, 1117 (18/06/2012)
PermalinkLe petit-déjeuner réclame des innovations / Mirabelle Belloir / Libre service actualités (2015) in LSA. Libre Service Actualités, 2373 (02/07/2015)
PermalinkUn petit qahwa ? / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (2006)
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PermalinkPour une tasse de bourbon pointu / Claire Cousin / Le Monde Editions (2010) in Le Monde magazine, 051 (05/09/2010)
PermalinkProduits et équipements : café et petit-déjeuner / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3684 (05/12/2019)
PermalinkLe rayon café en pleine effervescence / Laurence Zombek / Libre service actualités (2015) in LSA. Libre Service Actualités, 2381 (01/10/2015)
PermalinkLe réseau des baristas de France monte en puissance / Nir Chouchana / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3628 (08/11/2018)
PermalinkSe pencher sur le juste prix du café, une nécessité / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2012) in L'Hôtellerie restauration, 3311 ([11/10/2012])
PermalinkServir un café qui vous ressemble : c'est possible / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3343 (24/05/2013)
PermalinkSous pression ! / Pascale Godin / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 244 (octobre 2011)
PermalinkTendance : les nouveaux coffee-shops / Caroline Mignot / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3489 (10/03/2016)
PermalinkLes traitements du café / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (2006)
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