Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail / Pierre Caillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3530 (22/12/2016)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3530 (22/12/2016) Titre : Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Caillet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article : p.7 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : coquille Saint-Jacques Résumé : Recette culinaire de coquille Saint-Jacques pour huit personnes en 2016 : ingrédients, progression de la recette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail [texte imprimé] / Pierre Caillet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.7. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3530 (22/12/2016) Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : coquille Saint-Jacques Résumé : Recette culinaire de coquille Saint-Jacques pour huit personnes en 2016 : ingrédients, progression de la recette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique