Bourgogne / Michelin (2011)

Public ISBD Titre : Bourgogne Type de document : texte imprimé Editeur : Michelin, 2011 Collection : Le Guide Vert num. 6 Description : 541 p.: ill. en coul. Présentation : ill. en coul., Format : 21 cm. ISBN/ISSN : 978-2-06-715406-3 Note générale : index Descripteurs : Bourgogne : région / tourisme Résumé : Présentation historique et culturelle; curiosités par villes; conditions de visite et renseignements pratiques. Nature du document : documentaire Genre : guide touristique Bourgogne [texte imprimé] . - Michelin, 2011 . - 541 p.: ill. en coul. : ill. en coul., ; 21 cm.. - (Le Guide Vert; 6) . ISBN : 978-2-06-715406-3 index Descripteurs : Bourgogne : région / tourisme Résumé : Présentation historique et culturelle; curiosités par villes; conditions de visite et renseignements pratiques. Nature du document : documentaire Genre : guide touristique

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Bourgogne Franche-Comté, carte touristique, 1:250000 / IGN (1988)

Public ISBD Titre : Bourgogne Franche-Comté, carte touristique, 1:250000 Type de document : document cartographique imprimé Editeur : IGN, 1988 Collection : Série rouge Description : 98 x 90 cm , dépl. Descripteurs : Bourgogne : région / Franche-Comté : région / tourisme Résumé : carte de l'environnement culturel et touristique avec liste des musées fêtes, pélerinages et spectacles. Nature du document : documentaire Bourgogne Franche-Comté, carte touristique, 1:250000 [document cartographique imprimé] . - IGN, 1988 . - 98 x 90 cm , dépl.. - (Série rouge) . Descripteurs : Bourgogne : région / Franche-Comté : région / tourisme Résumé : carte de l'environnement culturel et touristique avec liste des musées fêtes, pélerinages et spectacles. Nature du document : documentaire

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912 IGN 109	documentaire	CDI	000433	Disponible
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La Bourgogne et le Nord Beaujolais : des séjours gouleyants / Florence Le Méhauté in Tour Hebdo, 1509 (28 septembre 2012)

Public ISBD [article]  inTour Hebdo > 1509 (28 septembre 2012) Titre : La Bourgogne et le Nord Beaujolais : des séjours gouleyants Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Le Méhauté, Auteur Année : 2012 Article : p.44 à 53 Descripteurs : Bourgogne : région / industrie du tourisme / Lyonnais : province / oenologie / tourisme / vin / vin de Bourgogne / vin du Beaujolais Résumé : Découvrir in situ comment sont produits les Pouilly-Fuissé, Romanée-Conti et Morgan dans une région qui offre aussi de belles haltes gourmandes et culturelles. Même les familles trouveront leur compte avec des espaces ludiques liés au vin. A déguster sans modération. Nature du document : documentaire [article] La Bourgogne et le Nord Beaujolais : des séjours gouleyants [texte imprimé] / Florence Le Méhauté, Auteur . - 2012 . - p.44 à 53. in Tour Hebdo > 1509 (28 septembre 2012) Descripteurs : Bourgogne : région / industrie du tourisme / Lyonnais : province / oenologie / tourisme / vin / vin de Bourgogne / vin du Beaujolais Résumé : Découvrir in situ comment sont produits les Pouilly-Fuissé, Romanée-Conti et Morgan dans une région qui offre aussi de belles haltes gourmandes et culturelles. Même les familles trouveront leur compte avec des espaces ludiques liés au vin. A déguster sans modération. Nature du document : documentaire

Bourgogne: produits du terroir et recettes traditionnelles / CNAC / Albin Michel (1993)

Public ISBD Titre : Bourgogne: produits du terroir et recettes traditionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : CNAC, Auteur Editeur : Albin Michel, 1993 Collection : Inventaire du patrimoine culinaire de la France Description : 327 p. ISBN/ISSN : 978-2-226-06522-3 Descripteurs : aliment / Bourgogne : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale  grand cuisinier Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire bourguignon par type de produits: boissons, boulangerie, confiserie, produits laitiers, viande et spécialités présenté par sa description, son historique, ses usages, la fabrication avec des recettes traditionnelles et recettes régionales recreés par les grands chefs : Billoux, Lameloise, Loiseau, Lorain, Meneau avec guide des adresses. Nature du document : documentaire Bourgogne: produits du terroir et recettes traditionnelles [texte imprimé] / CNAC, Auteur . - Albin Michel, 1993 . - 327 p.. - (Inventaire du patrimoine culinaire de la France) . ISBN : 978-2-226-06522-3 Descripteurs : aliment / Bourgogne : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale  grand cuisinier Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire bourguignon par type de produits: boissons, boulangerie, confiserie, produits laitiers, viande et spécialités présenté par sa description, son historique, ses usages, la fabrication avec des recettes traditionnelles et recettes régionales recreés par les grands chefs : Billoux, Lameloise, Loiseau, Lorain, Meneau avec guide des adresses. Nature du document : documentaire

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641.594 CNA	documentaire	CDI	9782226065223	Disponible

La Bourgogne : Tourisme d'affaires au vert / Didier Forray in Tour Hebdo, 1543 (novembre 2013)

Public ISBD [article]  inTour Hebdo > 1543 (novembre 2013) Titre : La Bourgogne : Tourisme d'affaires au vert Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Forray, Auteur Année : 2013 Article : p. 80 à 82 Descripteurs : Bourgogne : région / tourisme / tourisme d'affaires Résumé : A seulement 1h30 de TGV de Paris, la région offre un vrai dépaysement. Les coteaux striés par les vignes, les toits aux tuiles vernissées et le patrimoine riche et varié apporte un cachet unique aux séminaires et événements. Nature du document : documentaire [article] La Bourgogne : Tourisme d'affaires au vert [texte imprimé] / Didier Forray, Auteur . - 2013 . - p. 80 à 82. in Tour Hebdo > 1543 (novembre 2013) Descripteurs : Bourgogne : région / tourisme / tourisme d'affaires Résumé : A seulement 1h30 de TGV de Paris, la région offre un vrai dépaysement. Les coteaux striés par les vignes, les toits aux tuiles vernissées et le patrimoine riche et varié apporte un cachet unique aux séminaires et événements. Nature du document : documentaire

Les bourguignons / Sébastien Desurmont in Géo, 428 (octobre 2014)

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Le chaource, un monde de douceur / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 182 (06/2018)  

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La crème de la crème de cassis / Marie-Charlotte Mignucci in Cuisine et vins de France, 175 (04/2017)

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Harmoniser les mets et les vins / Robert Euvrard / CRDP Dijon (1982)

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Le Morvan. Air pur et dépaysement au pays des rêves / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)  

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Le soumaintrain, l'autre formage bourguignon / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)

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Urfé, des vins de Loire / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 171 (01/09/2016)

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Vins de Bourgogne / LPT St Ivy (1996)

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