La belle saison des fruits / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 177 (09/2017) Titre : La belle saison des fruits : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Myriam Darmoni, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2017 Article : p. 18-25 Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Résumé : Gorgés du soleil de l'été, les fruits offrent sans retenue leur richesse et leur saveur. Une façon bien gourmande de faire perdurer la magie des beaux jours. Démonstration. Nature du document : documentaire [article] La belle saison des fruits : Tête d'affiche [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Myriam Darmoni, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe . - 2017 . - p. 18-25. in Cuisine et vins de France > 177 (09/2017) Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Résumé : Gorgés du soleil de l'été, les fruits offrent sans retenue leur richesse et leur saveur. Une façon bien gourmande de faire perdurer la magie des beaux jours. Démonstration. Nature du document : documentaire

Buffets plein soleil / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 189 (07/2019)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 189 (07/2019) Titre : Buffets plein soleil : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Marie-Elodie Pape, Auteur ; Emanuela Cinq, Photographe Année : 2019 Article : p. 56-66 Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Mots-clés : buffet : restauration Résumé : Douceur de l'air, sentiment de vacances même si l'on ne part pas, envie de recevoir amis et famille autrement, de façon plus décontractée... Avec les recettes de CVF, vous allez leur en faire voir de toutes les saveurs ! Nature du document : documentaire [article] Buffets plein soleil : Inspirations [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Marie-Elodie Pape, Auteur ; Emanuela Cinq, Photographe . - 2019 . - p. 56-66. in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019) Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Mots-clés : buffet : restauration Résumé : Douceur de l'air, sentiment de vacances même si l'on ne part pas, envie de recevoir amis et famille autrement, de façon plus décontractée... Avec les recettes de CVF, vous allez leur en faire voir de toutes les saveurs ! Nature du document : documentaire

Ca mijote ma cocotte ! / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 184 (11/2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 184 (11/2018) Titre : Ca mijote ma cocotte ! : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur Année : 2018 Article : p. 58-66 Descripteurs : cuisson / mode de cuisson / produit culinaire / recette culinaire / technique de l'alimentation Mots-clés : mijoter : mode de cuisson Résumé : Il est là, dans sa cocotte ou son plat à four, à attendre sagement votre bon vouloir de passer à table... et il donne envie avec ses saveurs qui embaument la cuisine. Qu'est-ce ? L'un de nos neuf plats mitonnés aux petits oignons... Nature du document : documentaire [article] Ca mijote ma cocotte ! : Inspirations [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur . - 2018 . - p. 58-66. in Cuisine et vins de France > 184 (11/2018) Descripteurs : cuisson / mode de cuisson / produit culinaire / recette culinaire / technique de l'alimentation Mots-clés : mijoter : mode de cuisson Résumé : Il est là, dans sa cocotte ou son plat à four, à attendre sagement votre bon vouloir de passer à table... et il donne envie avec ses saveurs qui embaument la cuisine. Qu'est-ce ? L'un de nos neuf plats mitonnés aux petits oignons... Nature du document : documentaire

Cocottes party / Coralie Ferreira in Cuisine et vins de France, 192 (janvier 2020)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 192 (janvier 2020) Titre : Cocottes party : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2020 Article : p. 20-27 Descripteurs : recette culinaire / ustensile de cuisine Mots-clés : cocotte : ustensile de cuisine Résumé : La cocotte ne sert pas seulement à préparer des blanquettes. De l'entrée au dessert, elle est l'ustensile indispensable dans nos cuisines et démontre en dix recettes que de la tradition naît la modernité. Nature du document : documentaire [article] Cocottes party : Tête d'affiche [texte imprimé] / Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe . - 2020 . - p. 20-27. in Cuisine et vins de France > 192 (janvier 2020) Descripteurs : recette culinaire / ustensile de cuisine Mots-clés : cocotte : ustensile de cuisine Résumé : La cocotte ne sert pas seulement à préparer des blanquettes. De l'entrée au dessert, elle est l'ustensile indispensable dans nos cuisines et démontre en dix recettes que de la tradition naît la modernité. Nature du document : documentaire

Déjeuner champêtre / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 200 (mai 2021)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 200 (mai 2021) Titre : Déjeuner champêtre : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2021 Article : p. 32-42 Descripteurs : milieu rural / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Une petite impression de vacances flotte dans l'air, lorsqu'on jette une nappe sur l'herbe ou une table pour improviser un déjeuner gourmand et sans façon et se régaler à la façon d'un pique-nique. On glisse dans son panier des plats à préparer à l'avance, une salade qu'il faudra assaisonner au dernier moment, quelques beaux flacons... On s'installe et on déguste tout cela sans manière avec le chant des oiseaux en fond sonore. Nature du document : documentaire [article] Déjeuner champêtre : Tête d'affiche [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2021 . - p. 32-42. in Cuisine et vins de France > 200 (mai 2021) Descripteurs : milieu rural / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Une petite impression de vacances flotte dans l'air, lorsqu'on jette une nappe sur l'herbe ou une table pour improviser un déjeuner gourmand et sans façon et se régaler à la façon d'un pique-nique. On glisse dans son panier des plats à préparer à l'avance, une salade qu'il faudra assaisonner au dernier moment, quelques beaux flacons... On s'installe et on déguste tout cela sans manière avec le chant des oiseaux en fond sonore. Nature du document : documentaire

Les grandes tablées des beaux jours / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 182 (06/2018)

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Le gratin de la pomme de terre / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 190 (09/2019)

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Au marché de Noël / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 185 (01/12/2018)

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On fond pour la cuisine au fromage / Charly Deslandes in Cuisine et vins de France, 180 (02/01/2018)

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Le printemps dans l'assiette / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 187 (mars 2019)

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Les recettes de la montagne / Coralie Ferreira in Cuisine et vins de France, 198 (janvier 2021)

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Les repas du week-end / Aimery Chemin in Cuisine et vins de France, 183 (09/2018)

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Se faire plaisir... sans prendre un gramme / Aimery Chemin in Cuisine et vins de France, 181 (04/2018)

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Tables de fête en 10 recettes inratables / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 191 (11/2019)

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Tous en piste au Grand-Bornand / Coralie Ferreira in Cuisine et vins de France, 197 (novembre 2020)

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