Moelleux vapeur au chocolat / Caroline Vignaud / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3550 (12/05/2017)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3550 (12/05/2017) Titre : Moelleux vapeur au chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Vignaud, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 Article : p.16 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : pâtisserie : technique Résumé : Recette de moelleux au chocolat extraite du livre "Ca chauffe dans nos assiettes" : ingrédients pour quatre personnes et progression de la recette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Moelleux vapeur au chocolat [texte imprimé] / Caroline Vignaud, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.16. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3550 (12/05/2017) Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : pâtisserie : technique Résumé : Recette de moelleux au chocolat extraite du livre "Ca chauffe dans nos assiettes" : ingrédients pour quatre personnes et progression de la recette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique