[article] Le pain en Bretagne [texte imprimé] /
Gérard Alle, Auteur . - 2003 . - p. 28-45.
in Ar Men >
134 (mai-juin 2003)
Descripteurs : |
Bretagne : région / pain
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Résumé : |
Ancien boulanger, Gérard Alle retrace l'histoire du pain en Bretagne et le renouveau des pains traditionnels depuis une vingtaine d'années.
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Nature du document : |
documentaire |