Détail de l'auteur
Auteur Conrad Tuor |
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Aide mémoire du sommelier / Conrad Tuor
Titre : Aide mémoire du sommelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Conrad Tuor, Auteur Description : 207 p. Note générale : lexique trilingue, lexique technique
Descripteurs : cave Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: règles de service et oenologie; bases de la cuisine par produits culinaires.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPMC ES Aide mémoire du sommelier [texte imprimé] / Conrad Tuor, Auteur . - [s.d.] . - 207 p.
lexique trilingue, lexique technique
Descripteurs : cave Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: règles de service et oenologie; bases de la cuisine par produits culinaires.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPMC ES Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 642 (023) TUO documentaire CDI 002395 Disponible Aide mémoire du sommelier / Conrad Tuor
Titre : Aide mémoire du sommelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Conrad Tuor, Auteur Description : 207 p. Descripteurs : cave / recette culinaire Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: ce qu'il faut savoir des vins, boissons et services, et des différentes dénomination des plats
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Aide mémoire du sommelier [texte imprimé] / Conrad Tuor, Auteur . - [s.d.] . - 207 p.
Descripteurs : cave / recette culinaire Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: ce qu'il faut savoir des vins, boissons et services, et des différentes dénomination des plats
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.2 (023) TUO documentaire CDI 014065 Disponible