[article] Le navarin d'agneau. La promesse d'un repas de Pâques réussi : Autour d'un classique [texte imprimé] /
Marie Gabet, Auteur . - 2018 . - p. 16-18.
in Cuisine et vins de France >
181 (04/2018)
| Descripteurs : |
ovin / recette culinaire
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| Mots-clés : |
agneau : ovin |
| Résumé : |
Des légumes primeur, un beau morceau d'épaule ou de collier d'agneau... le navarin est un peu notre pot-au-feu du printemps. Voici comment réussir ce plat spécial grandes tablées, en version classique ou revisitée. |
| Nature du document : |
documentaire |
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