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Auteur Sophie Menut-Yovanovitch |
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Le choix d'un repas froid / Pierre Alexandre in Cuisine et vins de France, 201 (juillet 2021)
[article]
Titre : Le choix d'un repas froid : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Alexandre, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Photographe Année : 2021 Article : p. 50-53
in Cuisine et vins de France > 201 (juillet 2021)Descripteurs : été : saison / recette culinaire / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Voilà un menu qui fleure bon les vacances ! Quand le thermomètre voit rouge, on apprécie les recettes froides pour leurs vertus rafraîchissantes qui restent gourmandes. Piochez dans ces idées pleines de saveurs différentes, originales et faciles à préparer. Nature du document : documentaire [article] Le choix d'un repas froid : Beaux mariages [texte imprimé] / Pierre Alexandre, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Photographe . - 2021 . - p. 50-53.
in Cuisine et vins de France > 201 (juillet 2021)
Descripteurs : été : saison / recette culinaire / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Voilà un menu qui fleure bon les vacances ! Quand le thermomètre voit rouge, on apprécie les recettes froides pour leurs vertus rafraîchissantes qui restent gourmandes. Piochez dans ces idées pleines de saveurs différentes, originales et faciles à préparer. Nature du document : documentaire Le chorizo fait monter la température / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 196 (septembre 2020)
[article]
Titre : Le chorizo fait monter la température : Un produit, 12 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2020 Article : p. 94-95
in Cuisine et vins de France > 196 (septembre 2020)Descripteurs : charcuterie / Espagne / recette culinaire Mots-clés : chorizo Résumé : Populaire, ce saucisson ibérique pimenté se cantonne souvent à des tranches façon tapas à l'apéritif. Essayez-le en cuisine. Doux ou fort, il apportera ses saveurs fruitées et piquantes à vos recettes et une note "caliente" qui met tout le monde d'accord. Nature du document : documentaire [article] Le chorizo fait monter la température : Un produit, 12 recettes [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2020 . - p. 94-95.
in Cuisine et vins de France > 196 (septembre 2020)
Descripteurs : charcuterie / Espagne / recette culinaire Mots-clés : chorizo Résumé : Populaire, ce saucisson ibérique pimenté se cantonne souvent à des tranches façon tapas à l'apéritif. Essayez-le en cuisine. Doux ou fort, il apportera ses saveurs fruitées et piquantes à vos recettes et une note "caliente" qui met tout le monde d'accord. Nature du document : documentaire Le chou-fleur sans modération / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 193 (mars 2020)
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Titre : Le chou-fleur sans modération : Un produit, 14 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2020 Article : p. 92-93
in Cuisine et vins de France > 193 (mars 2020)Descripteurs : crucifère / recette culinaire Mots-clés : chou-fleur : crucifère Résumé : Oubliez cette mauvaise image qui lui a longtemps collé à la feuille, le chou-fleur inspire désormais les plus grands chefs. Economique, facile à trouver, cru ou cuit, il se prête à de multiples interprétations. Nature du document : documentaire [article] Le chou-fleur sans modération : Un produit, 14 recettes [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2020 . - p. 92-93.
in Cuisine et vins de France > 193 (mars 2020)
Descripteurs : crucifère / recette culinaire Mots-clés : chou-fleur : crucifère Résumé : Oubliez cette mauvaise image qui lui a longtemps collé à la feuille, le chou-fleur inspire désormais les plus grands chefs. Economique, facile à trouver, cru ou cuit, il se prête à de multiples interprétations. Nature du document : documentaire La clémentine. La petite bombe vitaminée / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)
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Titre : La clémentine. La petite bombe vitaminée : Un produit, 13 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2022 Article : p. 94-95
in Cuisine et vins de France > 204 (janvier 2022)Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Mots-clés : clémentine : agrume Résumé : Quatrième fruit préféré des Français, facile à éplucher et à déguster, la clémentine est gorgée de vitamines et d'énergie. Privilégiez celle en provenance de Corse, unique clémentine française, reconnaissable à ses petites feuilles attachées à son pédoncule. Découvrez comment elle se cuisine en 13 variations salées ou sucrées. Nature du document : documentaire [article] La clémentine. La petite bombe vitaminée : Un produit, 13 recettes [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2022 . - p. 94-95.
in Cuisine et vins de France > 204 (janvier 2022)
Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Mots-clés : clémentine : agrume Résumé : Quatrième fruit préféré des Français, facile à éplucher et à déguster, la clémentine est gorgée de vitamines et d'énergie. Privilégiez celle en provenance de Corse, unique clémentine française, reconnaissable à ses petites feuilles attachées à son pédoncule. Découvrez comment elle se cuisine en 13 variations salées ou sucrées. Nature du document : documentaire Confitures, gelées et chutneys / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 190 (09/2019)
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Titre : Confitures, gelées et chutneys : Mon carnet futé. Envie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2019 Article : p. 92-93
in Cuisine et vins de France > 190 (09/2019)Descripteurs : confiture / conserve alimentaire / gelée / produit culinaire / recette culinaire Mots-clés : chutney Résumé : C'est la saison des fruits, les primeurs bradent à la fin des marchés... Ne tournons pas autour du pot et ressortons nos bocaux pour préparer ces douceurs qui apporteront du soleil tout l'hiver. Nature du document : documentaire [article] Confitures, gelées et chutneys : Mon carnet futé. Envie de... [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2019 . - p. 92-93.
in Cuisine et vins de France > 190 (09/2019)
Descripteurs : confiture / conserve alimentaire / gelée / produit culinaire / recette culinaire Mots-clés : chutney Résumé : C'est la saison des fruits, les primeurs bradent à la fin des marchés... Ne tournons pas autour du pot et ressortons nos bocaux pour préparer ces douceurs qui apporteront du soleil tout l'hiver. Nature du document : documentaire La Côte d'Emeraude. Sauvage et accueillante / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)
PermalinkLe croque-monsieur / Mathilde Bourge in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)
PermalinkLa cuisine en plein air célèbre les beaux jours / Alexandre Hurson in Cuisine et vins de France, 201 (juillet 2021)
PermalinkCuisinons la mer / Julie Mechali in Cuisine et vins de France, 187 (mars 2019)
PermalinkLe déjeuner de l'an neuf / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 185 (01/12/2018)
PermalinkDéjeuner champêtre / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 200 (mai 2021)
PermalinkPermalinkUn dîner scandinave / Pierre Alexandre in Cuisine et vins de France, 197 (novembre 2020)
PermalinkL'effet papillote en 13 recettes, c'est plié ! / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 193 (mars 2020)
PermalinkEmmanuel renaut cuisine la montagne / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 202 (septembre 2021)
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