Flore Jalenques : "Ce qui m'a formée, c'est l'année que j'ai passée en Asie" / Flore Jalenques / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3625 (18/10/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3625 (18/10/2018) Titre : Flore Jalenques : "Ce qui m'a formée, c'est l'année que j'ai passée en Asie" Type de document : texte imprimé Auteurs : Flore Jalenques, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 Article : p.14 Langues : Français (fre) Descripteurs : Asie / études à l'étranger / expérience professionnelle Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Rencontre et entretien avec une jeune adjointe de direction d'un hôtel 4 étoiles à Paris, Flore Jalenques, à propos de son expérience formative à l'étranger, en Asie, réalisée dans le cadre de ses études : place et intérêts de cette expatriation dans son cursus (connaissances acquises, stages et expériences professionnelles). Conseils pratiques pour bien se préparer à exercer un travail hors de l'Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Flore Jalenques : "Ce qui m'a formée, c'est l'année que j'ai passée en Asie" [texte imprimé] / Flore Jalenques, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.14. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3625 (18/10/2018) Descripteurs : Asie / études à l'étranger / expérience professionnelle Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Rencontre et entretien avec une jeune adjointe de direction d'un hôtel 4 étoiles à Paris, Flore Jalenques, à propos de son expérience formative à l'étranger, en Asie, réalisée dans le cadre de ses études : place et intérêts de cette expatriation dans son cursus (connaissances acquises, stages et expériences professionnelles). Conseils pratiques pour bien se préparer à exercer un travail hors de l'Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview