Pierre Chauvet / Pierre Chauvet / SOPRESCO (2018) in Thuriès Gastronomie Magazine, 302 (09/2018)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 302 (09/2018) Titre : Pierre Chauvet Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Chauvet, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur Editeur : SOPRESCO, 2018 Article : p.78-83 Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat / glacerie / pâtissier Résumé : Interview de Pierre Chauvet, chocolatier, glacier et pâtissier : son enfance, l'origine du choix de son métier, ses formations, son installation en tant que chocolatier et glacier, les caractéristiques de ses chocolats, ses spécialités, la différence entre les glaces Pierre Chauvet et les Glaces de l'Ardèche qu'il a racheté, les produits utilisés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Pierre Chauvet [texte imprimé] / Pierre Chauvet, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur . - SOPRESCO, 2018 . - p.78-83. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 302 (09/2018) Descripteurs : chocolat / glacerie / pâtissier Résumé : Interview de Pierre Chauvet, chocolatier, glacier et pâtissier : son enfance, l'origine du choix de son métier, ses formations, son installation en tant que chocolatier et glacier, les caractéristiques de ses chocolats, ses spécialités, la différence entre les glaces Pierre Chauvet et les Glaces de l'Ardèche qu'il a racheté, les produits utilisés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview