Xavier Berger / Xavier Berger / SOPRESCO (2018) in Thuriès Gastronomie Magazine, 300 (06/2018)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 300 (06/2018) Titre : Xavier Berger Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Berger, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur Editeur : SOPRESCO, 2018 Article : p.84-89 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Résumé : Entretien avec Xavier Berger, chocolatier exerçant dans la "Maison Berger" à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées : sa famille ; ses premiers pas ; son parcours professionnel ; ses rencontres ; sa boutique ; ses choix ; les spécialités de la maison ; son attirance pour les concours ; sa participation à l’association des Relais Desserts ; ses amis. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Xavier Berger [texte imprimé] / Xavier Berger, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur . - SOPRESCO, 2018 . - p.84-89. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 300 (06/2018) Descripteurs : gastronomie Résumé : Entretien avec Xavier Berger, chocolatier exerçant dans la "Maison Berger" à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées : sa famille ; ses premiers pas ; son parcours professionnel ; ses rencontres ; sa boutique ; ses choix ; les spécialités de la maison ; son attirance pour les concours ; sa participation à l’association des Relais Desserts ; ses amis. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview