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Lexivin ; lexiwine / Paul Cadiau / Cadiau (1993)
Titre : Lexivin ; lexiwine Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Cadiau, Auteur Editeur : Cadiau, 1993 Description : 141+121 p. ISBN/ISSN : 2-907080-04-0 Descripteurs : cave / oenologie Mots-clés : sommellerie Résumé : sélection de 4800 mots et expressions du langage viti-vinicole en anglais et français
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Niveau : LPMC SMM Discipline : Anglais spécialisé Lexivin ; lexiwine [texte imprimé] / Paul Cadiau, Auteur . - Cadiau, 1993 . - 141+121 p.
ISBN : 2-907080-04-0
Descripteurs : cave / oenologie Mots-clés : sommellerie Résumé : sélection de 4800 mots et expressions du langage viti-vinicole en anglais et français
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Niveau : LPMC SMM Discipline : Anglais spécialisé Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.503 CAD documentaire CDI 9799790003919 Disponible Mise en tourisme de la région du Chianti. Stratégies de développement et logiques dacteurs / Virginie Anger in Espaces : tourisme et loisirs, 304 (juin 2012)
[article]
Titre : Mise en tourisme de la région du Chianti. Stratégies de développement et logiques dacteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Anger, Auteur Année : 2012 Article : p. 36 à 44
in Espaces : tourisme et loisirs > 304 (juin 2012)Descripteurs : appellation d'origine / industrie du tourisme / Italie / oenologie / vin Mots-clés : oenotourisme Toscane Résumé : En Toscane, le Chianti, région de production du vin du même nom, fait lobjet dun développement touristique depuis les années 1950. Pour les producteurs de lappellation chianti classico, lenjeu de la mise en tourisme de leur terroir est, au-delà des objectifs habituels de lnotourisme (vente de vin sur place, complément dactivité ), de sapproprier limage du chianti (par rapport aux autres appellations). Quant aux élus locaux, ils sont partagés entre le souhait de voir se développer le tourisme et la crainte que celui-ci ninterdise le développement dautres activités économiques, industrielles notamment. Nature du document : documentaire [article] Mise en tourisme de la région du Chianti. Stratégies de développement et logiques dacteurs [texte imprimé] / Virginie Anger, Auteur . - 2012 . - p. 36 à 44.
in Espaces : tourisme et loisirs > 304 (juin 2012)
Descripteurs : appellation d'origine / industrie du tourisme / Italie / oenologie / vin Mots-clés : oenotourisme Toscane Résumé : En Toscane, le Chianti, région de production du vin du même nom, fait lobjet dun développement touristique depuis les années 1950. Pour les producteurs de lappellation chianti classico, lenjeu de la mise en tourisme de leur terroir est, au-delà des objectifs habituels de lnotourisme (vente de vin sur place, complément dactivité ), de sapproprier limage du chianti (par rapport aux autres appellations). Quant aux élus locaux, ils sont partagés entre le souhait de voir se développer le tourisme et la crainte que celui-ci ninterdise le développement dautres activités économiques, industrielles notamment. Nature du document : documentaire Oeno vox / Joël Rochard / CRDP Reims (1997)
Titre : Oeno vox Type de document : enregistrement sonore non musical Auteurs : Joël Rochard, Auteur ; Pierre Pinon, Auteur Editeur : CRDP Reims, 1997 Collection : Avenir oenologie Description : 1 audiocassette 90 min + 1 livret 19 p. (663.2 (038) P Descripteurs : cave / oenologie Mots-clés : sommellerie Résumé : sélection de 500 mots liés au travail de la vigne, du vin et à la dégustation en français et anglais utilisable en laboratoire de langues
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Niveau : LPMC SMM Discipline : Anglais spécialisé Oeno vox [enregistrement sonore non musical] / Joël Rochard, Auteur ; Pierre Pinon, Auteur . - CRDP Reims, 1997 . - 1 audiocassette 90 min + 1 livret 19 p. (663.2 (038) P. - (Avenir oenologie) .
Descripteurs : cave / oenologie Mots-clés : sommellerie Résumé : sélection de 500 mots liés au travail de la vigne, du vin et à la dégustation en français et anglais utilisable en laboratoire de langues
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Niveau : LPMC SMM Discipline : Anglais spécialisé Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 802.0 PIN/663.2 (038) PIN documentaire CDI 011891 Disponible Oenologie / LTP St Ivy (1994)
Titre : Oenologie Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : LTP St Ivy, 1994 Description : 5 diapo en 1 pl. Descripteurs : France / oenologie Résumé : les techniques et opérations d' amélioration de la qualité du vin
Nature du document : documentaire Oenologie [document projeté ou vidéo] . - LTP St Ivy, 1994 . - 5 diapo en 1 pl.
Descripteurs : France / oenologie Résumé : les techniques et opérations d' amélioration de la qualité du vin
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.2 VNN documentaire CDI 008379 Disponible L'oenotourisme, un atout économique, solidaire et durable pour les territoires in Espaces : tourisme et loisirs, 363 (novembre 2021)
[article]
Titre : L'oenotourisme, un atout économique, solidaire et durable pour les territoires Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 10-63
in Espaces : tourisme et loisirs > 363 (novembre 2021)Descripteurs : oenologie / tourisme / vin Résumé : La crise sanitaire n'a pas épargné la filière oenotouristique jusque-là en plein essor. Pénalisée par l'absence de touristes étrangers et par les mesures de restriction mises en place pour tenter d'endiguer l'épidémie de Covid 19, elle a vu ses ventes seffondrer.
Au sommaire du dossier:
- Vers un nouvel oenotourisme
- Puiser dans les spécificités de chaque vignoble
- L'oenotourisme, une chance pour la viticulture
- D'une crise viticole à une autre
- Valeurs et authenticité
- L'importance du digital dans l'oenotourisme
- La Gironde
- La Provence conjugale biodynamie et gastronomie
- Comment la Bourgogne du sud
- Comment le Tarn-et-GaronneNature du document : documentaire [article] L'oenotourisme, un atout économique, solidaire et durable pour les territoires [texte imprimé] . - 2021 . - p. 10-63.
in Espaces : tourisme et loisirs > 363 (novembre 2021)
Descripteurs : oenologie / tourisme / vin Résumé : La crise sanitaire n'a pas épargné la filière oenotouristique jusque-là en plein essor. Pénalisée par l'absence de touristes étrangers et par les mesures de restriction mises en place pour tenter d'endiguer l'épidémie de Covid 19, elle a vu ses ventes seffondrer.
Au sommaire du dossier:
- Vers un nouvel oenotourisme
- Puiser dans les spécificités de chaque vignoble
- L'oenotourisme, une chance pour la viticulture
- D'une crise viticole à une autre
- Valeurs et authenticité
- L'importance du digital dans l'oenotourisme
- La Gironde
- La Provence conjugale biodynamie et gastronomie
- Comment la Bourgogne du sud
- Comment le Tarn-et-GaronneNature du document : documentaire Piqûre lactique, piqûre ascétique et acidité volatile / Paul Brunet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3518 (29/09/2016)
PermalinkQuelle importance faut-il accorder au millésime ? / Paul Brunet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3638 (17/01/2019)
PermalinkQuels vins choisir pour accompagner les champignons ? / Paul Brunet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3629 (15/11/2018)
PermalinkRestaurant : technologie, vins et autres boissons / Richard Demoulin / Nathan technique (1999)
PermalinkPermalinkServir les vins à bonne température / Paul Brunet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3690 (16/01/2020)
PermalinkEt si les vendanges étaient l'occasion de proposer des séjours oenotouristiques ? / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3516 (15/09/2016)
PermalinkTourisme et vin : réussir la mise en marché / Corinne Lespinasse-Taraba in Juristourisme, 166 (juillet 2014)
PermalinkVin, vignoble et tourisme / Claudine Chaspoul in Cahiers Espaces, 111 (décembre 2011)
PermalinkVinification / LTP St Ivy (1994)
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