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Auteur Elodie Fournier |
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Maison Lafitte, un siècle de tradition landaise / Elodie Fournier in Cuisine et vins de France, 197 (novembre 2020)
[article]
Titre : Maison Lafitte, un siècle de tradition landaise : Rencontre Type de document : texte imprimé Auteurs : Elodie Fournier, Auteur Année : 2020 Article : p. 110-111
in Cuisine et vins de France > 197 (novembre 2020)Descripteurs : foie gras / Landes : département Résumé : Depuis 100 ans, l'entreprise familiale spécialiste du foie gras de canard traditionnel perpétue son savoir-faire dans les Landes. Un héritage précieux pour un des mets les plus appréciés des réveillons. Nature du document : documentaire [article] Maison Lafitte, un siècle de tradition landaise : Rencontre [texte imprimé] / Elodie Fournier, Auteur . - 2020 . - p. 110-111.
in Cuisine et vins de France > 197 (novembre 2020)
Descripteurs : foie gras / Landes : département Résumé : Depuis 100 ans, l'entreprise familiale spécialiste du foie gras de canard traditionnel perpétue son savoir-faire dans les Landes. Un héritage précieux pour un des mets les plus appréciés des réveillons. Nature du document : documentaire Les marrons Sabaton, la crème de la crème / Elodie Fournier in Cuisine et vins de France, 203 (novembre 2021)
[article]
Titre : Les marrons Sabaton, la crème de la crème : Rencontre Type de document : texte imprimé Auteurs : Elodie Fournier, Auteur Année : 2021 Article : p. 126-127
in Cuisine et vins de France > 203 (novembre 2021)Descripteurs : Ardèche : département / fruit : denrée Mots-clés : marron : fruit Sabaton : marque commerciale Résumé : Depusi plus d'un siècle, la maison familiale s'inscrit dans la tradition du confisage artisanal de la châtaigne d'Ardèche. Nature du document : documentaire [article] Les marrons Sabaton, la crème de la crème : Rencontre [texte imprimé] / Elodie Fournier, Auteur . - 2021 . - p. 126-127.
in Cuisine et vins de France > 203 (novembre 2021)
Descripteurs : Ardèche : département / fruit : denrée Mots-clés : marron : fruit Sabaton : marque commerciale Résumé : Depusi plus d'un siècle, la maison familiale s'inscrit dans la tradition du confisage artisanal de la châtaigne d'Ardèche. Nature du document : documentaire Saveurs marocaines / El Hachem Oulhous in Cuisine et vins de France, 194 (mai 2020)
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Titre : Saveurs marocaines : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : El Hachem Oulhous, Auteur ; Mehdi Mounir, Illustrateur ; Elodie Fournier, Auteur Année : 2020 Article : p. 20-28
in Cuisine et vins de France > 194 (mai 2020)Descripteurs : gastronomie / Maroc Résumé : Colorée, épicée, sucrée-salée, généreuse, la cuisine marocaine est multiple, à l'image de son héritage culturel. Evasion gustative assurée. Nature du document : documentaire [article] Saveurs marocaines : Tête d'affiche [texte imprimé] / El Hachem Oulhous, Auteur ; Mehdi Mounir, Illustrateur ; Elodie Fournier, Auteur . - 2020 . - p. 20-28.
in Cuisine et vins de France > 194 (mai 2020)
Descripteurs : gastronomie / Maroc Résumé : Colorée, épicée, sucrée-salée, généreuse, la cuisine marocaine est multiple, à l'image de son héritage culturel. Evasion gustative assurée. Nature du document : documentaire