| Titre : |
Le café, des Terroirs & des Hommes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
CIRAD, Auteur |
| Editeur : |
CIRAD, 2003 |
| Description : |
15 p. |
| Descripteurs : |
café : denrée
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| Résumé : |
Le café dans tous ses états : l'histoire de l'or brun, de la botanique à la génétique, de la semence à la cerise, de la cerise à la tasse, de la production à la consommation, de la recherche au développement et des goûts aux arômes. |
| Nature du document : |
documentaire |
Le café, des Terroirs & des Hommes [texte imprimé] / CIRAD, Auteur . - CIRAD, 2003 . - 15 p.
| Descripteurs : |
café : denrée
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| Résumé : |
Le café dans tous ses états : l'histoire de l'or brun, de la botanique à la génétique, de la semence à la cerise, de la cerise à la tasse, de la production à la consommation, de la recherche au développement et des goûts aux arômes. |
| Nature du document : |
documentaire |
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