Production & service en restauration / Hélène Baumert / BPI (2020)

Public ISBD Titre : Production & service en restauration : Le manuel de l'agent polyvalent Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Baumert, Auteur ; Claire Spannagel, Auteur ; Eric Wisniewski, Auteur Editeur : BPI, 2020 Description : 319 p ISBN/ISSN : 978-2-85708-553-9 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : CAP/Lycée professionnel Discipline : Restauration Production & service en restauration : Le manuel de l'agent polyvalent [texte imprimé] / Hélène Baumert, Auteur ; Claire Spannagel, Auteur ; Eric Wisniewski, Auteur . - BPI, 2020 . - 319 p. ISBN : 978-2-85708-553-9 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : CAP/Lycée professionnel Discipline : Restauration

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
642 BPI	documentaire	CDI	029408	Sorti jusqu'au 01/10/2025
642 BPI	documentaire	CDI	9782857085539	Disponible

Production & Service en restaurations CAP / CQP / Claire Spannagel / BPI (2025)

Public ISBD Titre : Production & Service en restaurations CAP / CQP : Le manuel de l'agent polyvalent Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Spannagel, Auteur ; Eric Wisniewski, Auteur Editeur : BPI, 2025 Description : 383 p. ISBN/ISSN : 978-2-85708-943-8 Prix : Spécimen gratuit Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Lycée professionnel/CAP Production & Service en restaurations CAP / CQP : Le manuel de l'agent polyvalent [texte imprimé] / Claire Spannagel, Auteur ; Eric Wisniewski, Auteur . - BPI, 2025 . - 383 p. ISBN : 978-2-85708-943-8 : Spécimen gratuit Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Lycée professionnel/CAP

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
642 BPI	documentaire	CDI	9782857089438	Disponible