A la découverte du métier de barman à la chambre des métiers de Lille / Bruno de Monte / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3726 (24/09/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3726 (24/09/2020) Titre : A la découverte du métier de barman à la chambre des métiers de Lille Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno de Monte, Personne interviewée ; Benoît Dequevauviller, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 Article : p.9 Langues : Français (fre) Descripteurs : apprentissage professionnel / barman Résumé : Présentation d'une initiative professionnelle de présentation du métier de barman à la Chambre des métiers de Lille : organisation et initiation, accompagnement individuel. Interview de Bruno de Monte, directeur général de Ferrandi : difficultés des jeunes pour trouver des stages en France ou à l'étranger à cause de la crise sanitaire, effets sur la motivation des jeunes, prospectives sur l'année de formation à l'école Ferrandi. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] A la découverte du métier de barman à la chambre des métiers de Lille [texte imprimé] / Bruno de Monte, Personne interviewée ; Benoît Dequevauviller, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.9. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3726 (24/09/2020) Descripteurs : apprentissage professionnel / barman Résumé : Présentation d'une initiative professionnelle de présentation du métier de barman à la Chambre des métiers de Lille : organisation et initiation, accompagnement individuel. Interview de Bruno de Monte, directeur général de Ferrandi : difficultés des jeunes pour trouver des stages en France ou à l'étranger à cause de la crise sanitaire, effets sur la motivation des jeunes, prospectives sur l'année de formation à l'école Ferrandi. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique