"Le Covid-19 a fait perdre près de 100 000 ? à mon hôtel" / Antoine Escudier / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3742 (19/03/2021)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3742 (19/03/2021) Titre : "Le Covid-19 a fait perdre près de 100 000 ? à mon hôtel" Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Escudier, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.26 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion de l'entreprise / hôtellerie-restauration Mots-clés : pandémie de Covid-19  département de la Haute-Marne Résumé : Témoignage d'Yves Escudier, gérant de l'hôtel-restaurant "Les Lauriers Roses" en Haute-Marne : la crise du Covid-19 et ses conséquences sur la gestion de son hôtel-restaurant, historique et caractéristiques de son entreprise, baisse de ressources, coût de l'exercice 2020, travaux obligatoires et indispensables, PGE, gestion du contexte de crise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "Le Covid-19 a fait perdre près de 100 000 ? à mon hôtel" [texte imprimé] / Antoine Escudier, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.26. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3742 (19/03/2021) Descripteurs : gestion de l'entreprise / hôtellerie-restauration Mots-clés : pandémie de Covid-19  département de la Haute-Marne Résumé : Témoignage d'Yves Escudier, gérant de l'hôtel-restaurant "Les Lauriers Roses" en Haute-Marne : la crise du Covid-19 et ses conséquences sur la gestion de son hôtel-restaurant, historique et caractéristiques de son entreprise, baisse de ressources, coût de l'exercice 2020, travaux obligatoires et indispensables, PGE, gestion du contexte de crise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview