Les céréales / Fanny Le Duff / SOPRESCO (2021) in Thuriès Gastronomie Magazine, 328 (04/2021)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 328 (04/2021) Titre : Les céréales Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanny Le Duff, Auteur Editeur : SOPRESCO, 2021 Article : p.94-101 Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale / recette culinaire Résumé : Dossier consacré aux céréales. Point sur les caractéristiques de l'avoine, de l'épeautre et du sarrasin. Recettes à base de céréales : Avoine, Dulcey, fruits exotiques / Mignardises chocolat sarrasin / Dessert poire et épeautre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les céréales [texte imprimé] / Fanny Le Duff, Auteur . - SOPRESCO, 2021 . - p.94-101. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 328 (04/2021) Descripteurs : céréale / recette culinaire Résumé : Dossier consacré aux céréales. Point sur les caractéristiques de l'avoine, de l'épeautre et du sarrasin. Recettes à base de céréales : Avoine, Dulcey, fruits exotiques / Mignardises chocolat sarrasin / Dessert poire et épeautre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique