La noisette / Laurie Hervault / SOPRESCO (2021) in Thuriès Gastronomie Magazine, 329 (05/2021)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 329 (05/2021) Titre : La noisette Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurie Hervault, Auteur Editeur : SOPRESCO, 2021 Article : p.94-101 Langues : Français (fre) Descripteurs : production végétale / recette culinaire Mots-clés : noisette (fruit) Résumé : Dossier consacré à la noisette. Sa culture : pays producteurs, exemples de variétés cultivées, le noisetier et la fécondation, la récolte, l'origine de la Cazette. Recettes à base de noisettes : Berlingot, coeur croustillant citron-noisette / Dessert noisette vanille grillée / Tarte vanille noisette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La noisette [texte imprimé] / Laurie Hervault, Auteur . - SOPRESCO, 2021 . - p.94-101. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 329 (05/2021) Descripteurs : production végétale / recette culinaire Mots-clés : noisette (fruit) Résumé : Dossier consacré à la noisette. Sa culture : pays producteurs, exemples de variétés cultivées, le noisetier et la fécondation, la récolte, l'origine de la Cazette. Recettes à base de noisettes : Berlingot, coeur croustillant citron-noisette / Dessert noisette vanille grillée / Tarte vanille noisette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique