Agneau : élevage, service / Saint-Ivy (1992)

Public ISBD Titre : Agneau : élevage, service Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : Saint-Ivy, 1992 Description : 6 diapos, coul. Descripteurs : décor culinaire / ovin / viande de boucherie Mots-clés : Agneau  présentation des mets Résumé : Les catégories d'Agneau, la découpe et préparations culinaires Nature du document : documentaire Agneau : élevage, service [document projeté ou vidéo] . - Saint-Ivy, 1992 . - 6 diapos, coul. Descripteurs : décor culinaire / ovin / viande de boucherie Mots-clés : Agneau  présentation des mets Résumé : Les catégories d'Agneau, la découpe et préparations culinaires Nature du document : documentaire

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636.31 AGN	documentaire	CDI	005368	Disponible

Le Caviar / Saint-Ivy (1992)

Public ISBD Titre : Le Caviar Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : Saint-Ivy, 1992 Description : 3 diapos. Résumé : La production de caviar : esturgeon, mise en boite, qualités, service du caviar Nature du document : documentaire Le Caviar [document projeté ou vidéo] . - Saint-Ivy, 1992 . - 3 diapos. Résumé : La production de caviar : esturgeon, mise en boite, qualités, service du caviar Nature du document : documentaire

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639.382 CUR	documentaire	CDI	005465	Disponible

Les Cèpes / Saint-Ivy (1992)

Public ISBD Titre : Les Cèpes Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : Saint-Ivy, 1992 Description : 11 diapos, coul. Descripteurs : champignon Mots-clés : Bolet Résumé : Les différentes familles de cèpes Nature du document : documentaire Les Cèpes [document projeté ou vidéo] . - Saint-Ivy, 1992 . - 11 diapos, coul. Descripteurs : champignon Mots-clés : Bolet Résumé : Les différentes familles de cèpes Nature du document : documentaire

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635.83 CCP	documentaire	CDI	005350	Disponible

Le Chocolat : transformation / Saint-Ivy (1992)

Public ISBD Titre : Le Chocolat : transformation Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : Saint-Ivy, 1992 Description : 13 diapos. Descripteurs : cacao / chocolat / industrie agroalimentaire Résumé : Du cacao au chocolat : transformations industrielles (à partir des illustration de TDC 533) Nature du document : documentaire Le Chocolat : transformation [document projeté ou vidéo] . - Saint-Ivy, 1992 . - 13 diapos. Descripteurs : cacao / chocolat / industrie agroalimentaire Résumé : Du cacao au chocolat : transformations industrielles (à partir des illustration de TDC 533) Nature du document : documentaire

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663.91 CHC	documentaire	CDI	005464	Disponible

Cocktails / Saint-Ivy (1987)

Public ISBD Titre : Cocktails Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : Saint-Ivy, 1987 Description : 40 diapos., coul. Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail Résumé : Confection de cocktails, matériel et présentation Nature du document : documentaire Cocktails [document projeté ou vidéo] . - Saint-Ivy, 1987 . - 40 diapos., coul. Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail Résumé : Confection de cocktails, matériel et présentation Nature du document : documentaire

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663.8 CCK1/3	documentaire	CDI	005378	Disponible

Corse : tourisme / Saint-Ivy (1992)

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Poulet Basquaise / Saint-Ivy (1992)

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