| Titre de série : |
La faim de l'histoire, 1 |
| Titre : |
La faim de l'histoire : une histoire du monde par la gastronomie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jul, Illustrateur ; Aïtor Alfonso, Auteur |
| Editeur : |
Dargaud, 2023 |
| Description : |
108 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-205-21122-1 |
| Note générale : |
Bibliogr. et webliogr. p. 105-108 |
| Descripteurs : |
alimentation / gastronomie
|
| Index. décimale : |
641.09 |
| Résumé : |
La cuisine au temps de : la préhistoire, des pharaons, de Jésus et de ses apôtres, des Romains, des Vikings, des moines bénédictins, des Touaregs dans le désert, des Ottomans à Istanbul, des Aztèques à l'époque des conquistadors, de Don Quichotte au siècle d'or, des Médicis à la cour de France, des samouraïs au Japon, du 7e siècle, de la dynastie Qing en Chine, du Siècle des Lumières avec les encyclopédistes, de Darwin, des esclaves dans le sud des Etats-Unis, de la Commune de Paris et du siège de 1870, de Gandhi en Inde, de la première guerre mondiale avec les poilus, de l'Italie fasciste, de Fidel Castro à Cuba, de Woodstock avec les hippies, des astronautes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
documentaire |
| Discipline : |
Restauration |
La faim de l'histoire, 1. La faim de l'histoire : une histoire du monde par la gastronomie [texte imprimé] / Jul, Illustrateur ; Aïtor Alfonso, Auteur . - Dargaud, 2023 . - 108 p. ISBN : 978-2-205-21122-1 Bibliogr. et webliogr. p. 105-108
| Descripteurs : |
alimentation / gastronomie
|
| Index. décimale : |
641.09 |
| Résumé : |
La cuisine au temps de : la préhistoire, des pharaons, de Jésus et de ses apôtres, des Romains, des Vikings, des moines bénédictins, des Touaregs dans le désert, des Ottomans à Istanbul, des Aztèques à l'époque des conquistadors, de Don Quichotte au siècle d'or, des Médicis à la cour de France, des samouraïs au Japon, du 7e siècle, de la dynastie Qing en Chine, du Siècle des Lumières avec les encyclopédistes, de Darwin, des esclaves dans le sud des Etats-Unis, de la Commune de Paris et du siège de 1870, de Gandhi en Inde, de la première guerre mondiale avec les poilus, de l'Italie fasciste, de Fidel Castro à Cuba, de Woodstock avec les hippies, des astronautes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
documentaire |
| Discipline : |
Restauration |
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641 Nourriture et gastronomie
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