Titre :	Le Sel
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Caroline Audibert, Auteur
Editeur :	Première page, 2001
Description :	95 p. : ill. en coul.
ISBN/ISSN :	2-914042-06-X
Descripteurs :	conservation des aliments / histoire / marais salant / monde / produit culinaire / recette culinaire / sel : composé chimique
Résumé :	Histoire du sel ; le sel dans le monde et en cuisine : symbole et utilisations avec carnet de recettes
Nature du document :	documentaire

Le Sel [texte imprimé] / Caroline Audibert, Auteur . - Première page, 2001 . - 95 p. : ill. en coul.
ISBN : 2-914042-06-X

Descripteurs :	conservation des aliments / histoire / marais salant / monde / produit culinaire / recette culinaire / sel : composé chimique
Résumé :	Histoire du sel ; le sel dans le monde et en cuisine : symbole et utilisations avec carnet de recettes
Nature du document :	documentaire