Rungis, le plus grand marché du monde / Patricia Kapferer / Cherche-Midi (2006)

Public ISBD Titre : Rungis, le plus grand marché du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Kapferer, Auteur ; Tristan Gaston-Breton, Auteur Editeur : Cherche-Midi, 2006 Collection : marques emblématiques Description : 171 p. , ill. coul. ISBN/ISSN : 978-2-7491-0465-2 Descripteurs : aliment / marché de gros Mots-clés : Rungis : Val-de-Marne Résumé : A la découverte de Rungis, son monde du négoce, du transport et des produits alimentaires de nos terroirs : les infrastructures et leur évolution, la connaissance du produit, les métiers, la distribution, ... Nature du document : documentaire Rungis, le plus grand marché du monde [texte imprimé] / Patricia Kapferer, Auteur ; Tristan Gaston-Breton, Auteur . - Cherche-Midi, 2006 . - 171 p. , ill. coul.. - (marques emblématiques) . ISBN : 978-2-7491-0465-2 Descripteurs : aliment / marché de gros Mots-clés : Rungis : Val-de-Marne Résumé : A la découverte de Rungis, son monde du négoce, du transport et des produits alimentaires de nos terroirs : les infrastructures et leur évolution, la connaissance du produit, les métiers, la distribution, ... Nature du document : documentaire

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
641 KAP	documentaire	CDI	9782749104652	Disponible