Le fort des Rousses, le coffre-fort du comté / Michka Theus in Cuisine et vins de France, 198 (janvier 2021)  

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 198 (janvier 2021) Titre : Le fort des Rousses, le coffre-fort du comté : Rencontre Type de document : texte imprimé Auteurs : Michka Theus, Auteur Année : 2021 Article : p. 74-75 Descripteurs : comté / fromage / industrie laitière Mots-clés : Juraflore : marque commerciale Résumé : En 1997, Jean-Charles Arnaud, le propriétaire de la marque fromagère Juraflore, a eu cette idée folle et lumineuse de se servir d'un vieux fort militaire et de ses caves pour affiner ses meules de comté. Derrière la lourde porte se cache un vrai labyrinthe garni de trésors. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.juraflore.com/fr [article] Le fort des Rousses, le coffre-fort du comté : Rencontre [texte imprimé] / Michka Theus, Auteur . - 2021 . - p. 74-75. in Cuisine et vins de France > 198 (janvier 2021) Descripteurs : comté / fromage / industrie laitière Mots-clés : Juraflore : marque commerciale Résumé : En 1997, Jean-Charles Arnaud, le propriétaire de la marque fromagère Juraflore, a eu cette idée folle et lumineuse de se servir d'un vieux fort militaire et de ses caves pour affiner ses meules de comté. Derrière la lourde porte se cache un vrai labyrinthe garni de trésors. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.juraflore.com/fr