Connaitre pour mieux vendre : les produits de la restauration / Patrick Chauvin / Lanore (2000)

Public ISBD Titre : Connaitre pour mieux vendre : les produits de la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Chauvin, Auteur ; Patrice Ducourtil, Auteur Editeur : Lanore, 2000 Description : 160 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-86268-262-4 Descripteurs : aliment / boisson non alcoolisée / produit agricole Résumé : abécédaire des produits de restauration classés par famille de produits avec lexique trilingue Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Discipline : CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION Connaitre pour mieux vendre : les produits de la restauration [texte imprimé] / Patrick Chauvin, Auteur ; Patrice Ducourtil, Auteur . - Lanore, 2000 . - 160 p.: ill. en coul. ISBN : 2-86268-262-4 Descripteurs : aliment / boisson non alcoolisée / produit agricole Résumé : abécédaire des produits de restauration classés par famille de produits avec lexique trilingue Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Discipline : CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
641 CHA	documentaire	CDI	9782862682624	Disponible
641 CHA	documentaire	CDI	028906	Disponible