L'Alsace des Grands Crus, la chance au riesling / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 174 (02/2017)  

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 174 (02/2017) Titre : L'Alsace des Grands Crus, la chance au riesling : Dans les vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Jean-Luc Barde, Photographe Année : 2017 Article : p. 44-50 Descripteurs : Alsace : région / vin d'Alsace Mots-clés : riesling : cépage Résumé : L'argitis minor romain débarqué en Allemagne avec les légions de César a franchi le Rhin. L'ascète vit dans le dépouillement et préfère les grands terroirs pauvres. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.vinsalsace.com/fr/ [article] L'Alsace des Grands Crus, la chance au riesling : Dans les vignes [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Jean-Luc Barde, Photographe . - 2017 . - p. 44-50. in Cuisine et vins de France > 174 (02/2017) Descripteurs : Alsace : région / vin d'Alsace Mots-clés : riesling : cépage Résumé : L'argitis minor romain débarqué en Allemagne avec les légions de César a franchi le Rhin. L'ascète vit dans le dépouillement et préfère les grands terroirs pauvres. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.vinsalsace.com/fr/

L'Alsace se refait une jeunesse / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 197 (novembre 2020)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 197 (novembre 2020) Titre : L'Alsace se refait une jeunesse : Dans les vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2020 Article : p. 78-83 Descripteurs : vin d'Alsace Résumé : Ils ont repris les rênes de domaines oui rejoint leurs parents, certains sont arrivés après avoir foulé d'autres sols, forts de leurs nouvelles expériences. La nouvelle garde du vignoble alsacien remodèle la production et insuffle l'énergie de sa jeunesse avec la volonté de faire bouger les lignes. Nature du document : documentaire [article] L'Alsace se refait une jeunesse : Dans les vignes [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2020 . - p. 78-83. in Cuisine et vins de France > 197 (novembre 2020) Descripteurs : vin d'Alsace Résumé : Ils ont repris les rênes de domaines oui rejoint leurs parents, certains sont arrivés après avoir foulé d'autres sols, forts de leurs nouvelles expériences. La nouvelle garde du vignoble alsacien remodèle la production et insuffle l'énergie de sa jeunesse avec la volonté de faire bouger les lignes. Nature du document : documentaire

L'Alsace. Toujours un enchantement / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 190 (09/2019)  

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 190 (09/2019) Titre : L'Alsace. Toujours un enchantement : Dans les vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Jean-Luc Barde, Auteur Année : 2019 Article : p. 43-48 Descripteurs : vin d'Alsace Résumé : Les grandes forteresses de l'Histoire toisent de leurs ruines superbes et minérales la plaine qui court jusqu'au Rhin, couvant maternellement les contreforts des Vosges où le vignoble s'étage en multiples parcelles mirifiques. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.vinsalsace.com/fr/ [article] L'Alsace. Toujours un enchantement : Dans les vignes [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Jean-Luc Barde, Auteur . - 2019 . - p. 43-48. in Cuisine et vins de France > 190 (09/2019) Descripteurs : vin d'Alsace Résumé : Les grandes forteresses de l'Histoire toisent de leurs ruines superbes et minérales la plaine qui court jusqu'au Rhin, couvant maternellement les contreforts des Vosges où le vignoble s'étage en multiples parcelles mirifiques. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.vinsalsace.com/fr/

Un menu, trois vins / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 180 (02/01/2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 180 (02/01/2018) Titre : Un menu, trois vins : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2018 Article : p. 68-71 Descripteurs : recette culinaire / vin d'Alsace Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Une trilogie de raisins venus d'Alsace, vinifiés en rouge, en blanc sec et en vendanges tardives, sublime ce menu original. Nature du document : documentaire [article] Un menu, trois vins : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2018 . - p. 68-71. in Cuisine et vins de France > 180 (02/01/2018) Descripteurs : recette culinaire / vin d'Alsace Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Une trilogie de raisins venus d'Alsace, vinifiés en rouge, en blanc sec et en vendanges tardives, sublime ce menu original. Nature du document : documentaire

Vins d'Alsace / LPT St Ivy (1996)

Public ISBD Titre : Vins d'Alsace Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : LPT St Ivy, 1996 Description : 8 diapos. en 1 pl. Descripteurs : vigne / vin d'Alsace Résumé : vignoble, cépages et cru d' Alsace Nature du document : documentaire Vins d'Alsace [document projeté ou vidéo] . - LPT St Ivy, 1996 . - 8 diapos. en 1 pl. Descripteurs : vigne / vin d'Alsace Résumé : vignoble, cépages et cru d' Alsace Nature du document : documentaire

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
663.21 (443.83) VDL	documentaire	CDI	010611	Disponible