32 champagnes de 15, 50 à 169 € / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 185 (01/12/2018)  

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 185 (01/12/2018) Titre : 32 champagnes de 15, 50 à 169 € : Bulles Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur Année : 2018 Article : p. 35-42 Descripteurs : vin de Champagne Résumé : Sélection de 32 champagnes de 15, 50 à 169 euros... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.champagne.fr/ [article] 32 champagnes de 15, 50 à 169 € : Bulles [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur . - 2018 . - p. 35-42. in Cuisine et vins de France > 185 (01/12/2018) Descripteurs : vin de Champagne Résumé : Sélection de 32 champagnes de 15, 50 à 169 euros... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.champagne.fr/

Les Abrégés / André Lamadon / Perrier-Jouet (1989)

Public ISBD Titre : Les Abrégés Type de document : texte imprimé Auteurs : André Lamadon, Auteur ; Claude Coppin, Auteur Editeur : Perrier-Jouet, 1989 Description : 10 fiches : ill. en noir, cartes Descripteurs : boisson alcoolisée / vin de Champagne / vin muté Mots-clés : eau de vie de fruit  eau de vie de grain  eau de vie de marc Résumé : Les eaux de vie : fabrication, histoire, étiquetage, service et statistique en fiches Nature du document : documentaire Niveau : LPMC EB Les Abrégés [texte imprimé] / André Lamadon, Auteur ; Claude Coppin, Auteur . - Perrier-Jouet, 1989 . - 10 fiches : ill. en noir, cartes. Descripteurs : boisson alcoolisée / vin de Champagne / vin muté Mots-clés : eau de vie de fruit  eau de vie de grain  eau de vie de marc Résumé : Les eaux de vie : fabrication, histoire, étiquetage, service et statistique en fiches Nature du document : documentaire Niveau : LPMC EB

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663.5 (083) PJB	documentaire	CDI	005088	Disponible

La Champagne / ODF

Public ISBD Titre : La Champagne Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : ODF Description : 112 diapos. en 6 pl. Descripteurs : géologie / histoire / Marne : département / vin de Champagne / vinification / viticulture Résumé : la pl.1 présente l'histoire du vignoble (1 à 26) et sa géographie (pl.2 d.26-34) la viticulture champenoise est présentée en pl.3 (d.53-73) et la vinification en pl.4 (d.74-112). Nature du document : documentaire La Champagne [document projeté ou vidéo] . - ODF, [s.d.] . - 112 diapos. en 6 pl. Descripteurs : géologie / histoire / Marne : département / vin de Champagne / vinification / viticulture Résumé : la pl.1 présente l'histoire du vignoble (1 à 26) et sa géographie (pl.2 d.26-34) la viticulture champenoise est présentée en pl.3 (d.53-73) et la vinification en pl.4 (d.74-112). Nature du document : documentaire

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663.21 (443.7) CHP1/4	documentaire	CDI	010659	Disponible

Le champagne mot à mot / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 179 (12/2017)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 179 (12/2017) Titre : Le champagne mot à mot : Parole d'expert Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur Année : 2017 Article : p. 18 Descripteurs : vin de Champagne Résumé : Petit pense-bête pour glisser deux ou trois infos à l'occasion des fêtes autour d'un verre de champagne. Nature du document : documentaire [article] Le champagne mot à mot : Parole d'expert [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur . - 2017 . - p. 18. in Cuisine et vins de France > 179 (12/2017) Descripteurs : vin de Champagne Résumé : Petit pense-bête pour glisser deux ou trois infos à l'occasion des fêtes autour d'un verre de champagne. Nature du document : documentaire

Dom Pierre Pérignon, une légende pétillante / Hervé Robert in Thuriès Gastronomie Magazine, 254 (11/2013)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 254 (11/2013) Titre : Dom Pierre Pérignon, une légende pétillante : Les grands noms de la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Robert, Auteur Année : 2013 Article : p. 94-96 Descripteurs : histoire / vin de Champagne Mots-clés : Pérignon, Pierre dit Dom Pérignon : 1639-1715 Résumé : Un seul mot français est connu dans le monde entier : Champagne ! Il est à lui seul le symbole de la fête, de la joie, du moment d'exception, de l'élégante réception... Un tel mot magique devait avoir sa légende : celle de dom Pérignon. Ce moine a-t-il vraiment inventé le Champagne... ? ou simplement amélioré les vins champenois ? Nature du document : documentaire [article] Dom Pierre Pérignon, une légende pétillante : Les grands noms de la cuisine [texte imprimé] / Hervé Robert, Auteur . - 2013 . - p. 94-96. in Thuriès Gastronomie Magazine > 254 (11/2013) Descripteurs : histoire / vin de Champagne Mots-clés : Pérignon, Pierre dit Dom Pérignon : 1639-1715 Résumé : Un seul mot français est connu dans le monde entier : Champagne ! Il est à lui seul le symbole de la fête, de la joie, du moment d'exception, de l'élégante réception... Un tel mot magique devait avoir sa légende : celle de dom Pérignon. Ce moine a-t-il vraiment inventé le Champagne... ? ou simplement amélioré les vins champenois ? Nature du document : documentaire

Grand Est / Christelle Pangrazzi in Géo, 418 (décembre 2013)

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Histoire mondiale du vin. Champagne ; Madère et Porto ; Prestige de Bordeaux V 831 / Hugh Johnson

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Magique champagne ! / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 203 (novembre 2021)

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Que boire avec... un poulet au champagne ? / Véronique Raisin in Cuisine et vins de France, 203 (novembre 2021)

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Service du vin en restaurant / LTP St Ivy (1994)

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Les vignerons de Champagne / Jean-Luc Barde in Cuisine et vins de France, 167 (01/12/2015)  

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