Détail de l'auteur
Auteur Myriam Huet |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Bien façonner sa carte pour mieux vendre / Myriam Huet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3337 (12/04/2013)
[article]
Titre : Bien façonner sa carte pour mieux vendre Type de document : texte imprimé Auteurs : Myriam Huet, Personne interviewée ; Sophie Senty, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.24 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3337 (12/04/2013)Descripteurs : vin Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Entretien avec une oenologue sur l'élaboration d'une carte des vins en 2013. Les règles à respecter. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Bien façonner sa carte pour mieux vendre [texte imprimé] / Myriam Huet, Personne interviewée ; Sophie Senty, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.24.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3337 (12/04/2013)
Descripteurs : vin Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Entretien avec une oenologue sur l'élaboration d'une carte des vins en 2013. Les règles à respecter. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique