Titre :	Gestion BAC PRO Restauration en 3 ans : 1ère année
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christiane Balanger, Auteur ; Jean-Claude Oulé, Auteur
Editeur :	BPI, 2009
Collection :	enseignement formation restauration hotellerie
Description :	168 p.
Format :	30 cm.
ISBN/ISSN :	978-2-85708-466-2
Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	LPBPR1 HOT
Discipline :	Gestion appliquée

Gestion BAC PRO Restauration en 3 ans : 1ère année [texte imprimé] / Christiane Balanger, Auteur ; Jean-Claude Oulé, Auteur . - BPI, 2009 . - 168 p. ; 30 cm.. - (enseignement formation restauration hotellerie) .
ISBN : 978-2-85708-466-2

Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	LPBPR1 HOT
Discipline :	Gestion appliquée