Le Cidre, hier et aujourd'hui / Michel Ravier / Nathan (1985)

Public ISBD Titre : Le Cidre, hier et aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Ravier, Auteur ; Annie Bois, Auteur ; Dominique Triquet, Auteur Editeur : Nathan, 1985 Collection : Encyclopédie Intégrale Sous-collection : Consommation Description : 64 p. ISBN/ISSN : 2-86479-246-X Note générale : lexique, index Descripteurs : arbre fruitier / cidre / histoire / recette culinaire / restauration Mots-clés : pommier  service des boissons Résumé : de la pomme au cidre: origine, production, la gamme de produits; evolution de la culture du pommier; élaboration et réglementation. cidre et gastronomie Nature du document : documentaire Le Cidre, hier et aujourd'hui [texte imprimé] / Michel Ravier, Auteur ; Annie Bois, Auteur ; Dominique Triquet, Auteur . - Nathan, 1985 . - 64 p.. - (Encyclopédie Intégrale. Consommation) . ISBN : 2-86479-246-X lexique, index Descripteurs : arbre fruitier / cidre / histoire / recette culinaire / restauration Mots-clés : pommier  service des boissons Résumé : de la pomme au cidre: origine, production, la gamme de produits; evolution de la culture du pommier; élaboration et réglementation. cidre et gastronomie Nature du document : documentaire

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
663.31 RAV	documentaire	CDI	9782864792468	Disponible