La Passion du chocolat / Jean-Jacques Bernachon / Flammarion (1991)

Public ISBD Titre : La Passion du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Bernachon, Auteur ; Maurice Bernachon, Auteur Editeur : Flammarion, 1991 Description : 117 p. ISBN/ISSN : 2-08-200063-X Note générale : index Descripteurs : boisson non alcoolisée / chocolat / confiserie / pâtisserie / recette culinaire Résumé : recettes "chocolat" pour décor, recettes de base, gateaux et petits fours, entremets et confiserie, boisson et 3 recettes salées Nature du document : documentaire Discipline : Patisserie La Passion du chocolat [texte imprimé] / Jean-Jacques Bernachon, Auteur ; Maurice Bernachon, Auteur . - Flammarion, 1991 . - 117 p. ISBN : 2-08-200063-X index Descripteurs : boisson non alcoolisée / chocolat / confiserie / pâtisserie / recette culinaire Résumé : recettes "chocolat" pour décor, recettes de base, gateaux et petits fours, entremets et confiserie, boisson et 3 recettes salées Nature du document : documentaire Discipline : Patisserie

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
663.91 (083.12) BER	documentaire	CDI	9782082000635	Disponible