[article] 
inNéorestauration hôtellerie collectivités > 472 (02/2010)

Titre :	"Notre pari en gare : servir le client à table en trente minutes chrono"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gérard D'Onofrio, Personne interviewée ; Isabel Soubelet, Intervieweur
Editeur :	GISI, 2010
Article :	p.24-26
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	infrastructure de transport / restauration commerciale
Résumé :	Interview, en 2010, de Gérard d'Onofrio, directeur général de Select Service Partner (SSP) France-Belgique-Hollande, groupe leader de la restauration concédée dans les sites de transport. Le point sur la restauration sur les lieux de transit : gares, aéroports. Attentes des consommateurs et des concédants. Offre de restauration. Données chiffrées sur le groupe.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview

[article] "Notre pari en gare : servir le client à table en trente minutes chrono" [texte imprimé] / Gérard D'Onofrio, Personne interviewée ; Isabel Soubelet, Intervieweur . - GISI, 2010 . - p.24-26.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 472 (02/2010)

Descripteurs :	infrastructure de transport / restauration commerciale
Résumé :	Interview, en 2010, de Gérard d'Onofrio, directeur général de Select Service Partner (SSP) France-Belgique-Hollande, groupe leader de la restauration concédée dans les sites de transport. Le point sur la restauration sur les lieux de transit : gares, aéroports. Attentes des consommateurs et des concédants. Offre de restauration. Données chiffrées sur le groupe.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview