[article]
| Titre : |
Huiles et vinaigres se parfument pour mieux séduire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hélène Suaudeau, Auteur |
| Editeur : |
GISI, 2010 |
| Article : |
p.54-55 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 472 (02/2010)
| Descripteurs : |
condiment / huile végétale
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| Résumé : |
Le point, en 2010, sur le marché des huiles et des vinaigres. Encart sur les appellations d'origine protégée (AOP) pour l'huile d'olive. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] Huiles et vinaigres se parfument pour mieux séduire [texte imprimé] / Hélène Suaudeau, Auteur . - GISI, 2010 . - p.54-55. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 472 (02/2010)
| Descripteurs : |
condiment / huile végétale
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| Résumé : |
Le point, en 2010, sur le marché des huiles et des vinaigres. Encart sur les appellations d'origine protégée (AOP) pour l'huile d'olive. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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Huiles et vinaigres se parfument pour mieux séduire / GISI (2010) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 472 (02/2010)