Catalogue en ligne CDI LPT Saint Ivy

La Normandie in La Cuisine collective, 227 (janvier 2010)

Titre :	La Normandie
Type de document :	texte imprimé
Année :	2010
Article :	p.I-IV
Descripteurs :	gastronomie / Normandie : province
Résumé :	Cahier menus et recettes : Aumônière normande – Millefeuille Eurois – Consommé au Livarot et au cidre – Duo de légumes à la mayonnaise de petits suisses – Salade de lentilles à la Normande – Daurade des côtes normandes – Cassolette de grenouilles gratinées – Rôti de porc au Pont-l'Evêque – Filet de poisson à l'andouille de Vire – Poulet Vallée d'Auge – Compotée de pommes et caramel au beurre salé – La Teurgoule – Bourdin Normand – Verrine de fruits au nappage de Normandie – Omelette sucrée rouennaise.
Nature du document :	documentaire