Titre : |
Pratique du bar et des cocktails |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Michel Cailhol, Auteur ; Bernard Grosselin, Auteur |
Editeur : |
BPI, 1990 |
Description : |
216 p.: ill. |
ISBN/ISSN : |
2-85708-088-3 |
Descripteurs : |
débit de boisson
|
Mots-clés : |
bar |
Résumé : |
Etude des boissons; les cocktails, la technologie et la gestion de bar
|
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
manuel scolaire |
Niveau : |
LPCAP EB |
Pratique du bar et des cocktails [texte imprimé] / Michel Cailhol, Auteur ; Bernard Grosselin, Auteur . - BPI, 1990 . - 216 p.: ill. ISBN : 2-85708-088-3
Descripteurs : |
débit de boisson
|
Mots-clés : |
bar |
Résumé : |
Etude des boissons; les cocktails, la technologie et la gestion de bar
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Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
manuel scolaire |
Niveau : |
LPCAP EB |
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