La chimie contre le cancer in Sciences Ouest, 347 (12/2016)

Public ISBD [article]  inSciences Ouest > 347 (12/2016) Titre : La chimie contre le cancer Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 10-18 Descripteurs : cancer / imagerie médicale / recherche médicale / traitement thermique Résumé : Nouvelles découvertes dans la recherche sur le cancer. L'institut des sciences chimiques de Rennes a mis au point une nanocapsule qui permet de transporter des molécules. Les progrès en imagerie médicale. Les capsules qui permettent un traitement médical ciblé. Des chercheurs rennais en immunologie travaillent sur les cellules tueuses pour bloquer les cellules tumorales. Le rôle de l'enzyme protéasome dans la lutte contre le cancer. Cas de la thérapie photothermique. L'apoptose ou la mort cellulaire programmée : des applications dans le traitement du cancer. Contrôler le développement des métastases en blocant leurs canaux ioniques. Nature du document : documentaire [article] La chimie contre le cancer [texte imprimé] . - 2016 . - p. 10-18. in Sciences Ouest > 347 (12/2016) Descripteurs : cancer / imagerie médicale / recherche médicale / traitement thermique Résumé : Nouvelles découvertes dans la recherche sur le cancer. L'institut des sciences chimiques de Rennes a mis au point une nanocapsule qui permet de transporter des molécules. Les progrès en imagerie médicale. Les capsules qui permettent un traitement médical ciblé. Des chercheurs rennais en immunologie travaillent sur les cellules tueuses pour bloquer les cellules tumorales. Le rôle de l'enzyme protéasome dans la lutte contre le cancer. Cas de la thérapie photothermique. L'apoptose ou la mort cellulaire programmée : des applications dans le traitement du cancer. Contrôler le développement des métastases en blocant leurs canaux ioniques. Nature du document : documentaire

Stockage des matières premières au froid négatif / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3399 (19/06/2014)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3399 (19/06/2014) Titre : Stockage des matières premières au froid négatif Type de document : texte imprimé Auteurs : Romy Carrère, Auteur ; Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article : p.26 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / congélation / hygiène alimentaire / traitement thermique Résumé : Fiche pratique sur le stockage au froid des denrées alimentaires au restaurant, en 2014 : les précautions à prendre, la congélation des aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Stockage des matières premières au froid négatif [texte imprimé] / Romy Carrère, Auteur ; Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.26. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3399 (19/06/2014) Descripteurs : aliment / congélation / hygiène alimentaire / traitement thermique Résumé : Fiche pratique sur le stockage au froid des denrées alimentaires au restaurant, en 2014 : les précautions à prendre, la congélation des aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Le stockage des matières premières au froid positif / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3390 (17/04/2014)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3390 (17/04/2014) Titre : Le stockage des matières premières au froid positif Type de document : texte imprimé Auteurs : Romy Carrère, Auteur ; Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article : p.25 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / hygiène / restauration collective / traitement thermique Résumé : Fiche technique sur le stockage des matières premières au froid positif. Liste des bonnes pratiques d'hygiène. Tableau des températures maximales des denrées réfrigérées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le stockage des matières premières au froid positif [texte imprimé] / Romy Carrère, Auteur ; Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.25. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3390 (17/04/2014) Descripteurs : aliment / hygiène / restauration collective / traitement thermique Résumé : Fiche technique sur le stockage des matières premières au froid positif. Liste des bonnes pratiques d'hygiène. Tableau des températures maximales des denrées réfrigérées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique