Titre :	Gestion BAC PRO Restauration en 3 ans : 2éme année
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christiane Balanger, Auteur ; Jean-Claude Oulé, Auteur
Editeur :	BPI, 2010
Collection :	enseignement formation restauration hotellerie
Description :	128 p.
Format :	30 cm.
ISBN/ISSN :	978-2-85708-474-7
Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	Classe de 1ère/Lycée professionnel
Discipline :	Gestion appliquée

Gestion BAC PRO Restauration en 3 ans : 2éme année [texte imprimé] / Christiane Balanger, Auteur ; Jean-Claude Oulé, Auteur . - BPI, 2010 . - 128 p. ; 30 cm.. - (enseignement formation restauration hotellerie) .
ISBN : 978-2-85708-474-7

Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	Classe de 1ère/Lycée professionnel
Discipline :	Gestion appliquée