[article]
| Titre : |
La douce musique de l'orgue à chocolat |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pascale Krémer, Auteur |
| Editeur : |
Le Monde Editions, 2010 |
| Article : |
p.44-45 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde magazine > 031 (17/04/2010)
| Descripteurs : |
chocolat / gastronomie
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| Mots-clés : |
2010- |
| Résumé : |
Reportage, en 2010, sur les artisans passionnés de chocolat qui fabriquent des recettes sur-mesure dans le "laboratoire or noir" du groupe suisse Barry Callebaut . Encadré : la fabrication du chocolat, du cacaoyer à la dégustation. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] La douce musique de l'orgue à chocolat [texte imprimé] / Pascale Krémer, Auteur . - Le Monde Editions, 2010 . - p.44-45. Langues : Français ( fre) in Le Monde magazine > 031 (17/04/2010)
| Descripteurs : |
chocolat / gastronomie
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| Mots-clés : |
2010- |
| Résumé : |
Reportage, en 2010, sur les artisans passionnés de chocolat qui fabriquent des recettes sur-mesure dans le "laboratoire or noir" du groupe suisse Barry Callebaut . Encadré : la fabrication du chocolat, du cacaoyer à la dégustation. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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La douce musique de l'orgue à chocolat / Le Monde Editions (2010) in Le Monde magazine, 031 (17/04/2010)