[article]
Titre : |
Les SRC européennes ébranlées par la crise |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Isabel Soubelet, Auteur |
Editeur : |
GISI, 2010 |
Article : |
p.36-52 |
Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 474 (04/2010)
Descripteurs : |
2000- / Europe / restauration collective
|
Résumé : |
Dossier, réalisé en 2010, sur la restauration collective concédée en Europe. Bilan du secteur. Impact de la crise sur les sociétés de restauration. Classement des 10 leaders européens en Europe en 2009. Classement des opérateurs en France et analyse des différents segments : entreprises, santé, enseignement. Activité du secteur dans quatre autres pays européens : Allemagne, Royaume-Uni, Italie, Espagne. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
[article] Les SRC européennes ébranlées par la crise [texte imprimé] / Isabel Soubelet, Auteur . - GISI, 2010 . - p.36-52. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 474 (04/2010)
Descripteurs : |
2000- / Europe / restauration collective
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Résumé : |
Dossier, réalisé en 2010, sur la restauration collective concédée en Europe. Bilan du secteur. Impact de la crise sur les sociétés de restauration. Classement des 10 leaders européens en Europe en 2009. Classement des opérateurs en France et analyse des différents segments : entreprises, santé, enseignement. Activité du secteur dans quatre autres pays européens : Allemagne, Royaume-Uni, Italie, Espagne. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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