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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes étapes du service de la couverture / Corinne Veyssière / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3650 (11/04/2019)
Titre : Les étapes du service de la couverture Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Veyssière, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3650 (11/04/2019)Descripteurs : femme de chambre Mots-clés : service des étages Résumé : Fiche technique d'hôtellerie consacrée au service effectué par les femmes de chambres dans les étages en hôtel entre 18 et 21 heures appelé "service de couverture" : définition, tâches à réaliser dans un ordre précis, conseils de réalisation (gestion des chambres : mise en ordre, rangement, rafraîchissement, changement ou pliage du linge, préparation du lit pour la nuit...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide [article] Les étapes du service de la couverture [texte imprimé] / Corinne Veyssière, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3650 (11/04/2019)
Descripteurs : femme de chambre Mots-clés : service des étages Résumé : Fiche technique d'hôtellerie consacrée au service effectué par les femmes de chambres dans les étages en hôtel entre 18 et 21 heures appelé "service de couverture" : définition, tâches à réaliser dans un ordre précis, conseils de réalisation (gestion des chambres : mise en ordre, rangement, rafraîchissement, changement ou pliage du linge, préparation du lit pour la nuit...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide
Titre : Journées infernales d'une femme de chambre Type de document : texte imprimé Auteurs : Timothée de Rauglaudre, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2019 Article : p.52-55 Note générale : Graphique. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques > 396 (12/2019)Descripteurs : conflit du travail / femme de chambre / hôtellerie Résumé : Enquête sur les mouvements de grève des femmes de chambre dans les hôtels en France : la dégradation des conditions de travail dans le secteur, les différentes grèves menées, la question de la sous-traitance du nettoyage dans l'hôtellerie depuis les années 1970, la précarisation des femmes de chambre, les solutions. Encadré : le nettoyage, un secteur en pleine croissance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Journées infernales d'une femme de chambre [texte imprimé] / Timothée de Rauglaudre, Auteur . - Alternatives économiques, 2019 . - p.52-55.
Graphique.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques > 396 (12/2019)
Descripteurs : conflit du travail / femme de chambre / hôtellerie Résumé : Enquête sur les mouvements de grève des femmes de chambre dans les hôtels en France : la dégradation des conditions de travail dans le secteur, les différentes grèves menées, la question de la sous-traitance du nettoyage dans l'hôtellerie depuis les années 1970, la précarisation des femmes de chambre, les solutions. Encadré : le nettoyage, un secteur en pleine croissance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : La pénibilité du service de chambre au coeur des réflexions des hôteliers Type de document : texte imprimé Auteurs : Mylène Sacksick, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article : p.14-15 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3649 (04/04/2019)Descripteurs : femme de chambre / maladie professionnelle / sécurité du travail Mots-clés : service des étages gestion des risques (entreprise) Résumé : Le point sur les risques professionnels associés aux conditions de travail des personnels assurant le service d'étage en hôtellerie (femme ou valet de chambre) : chutes, glissades et manutentions contraignantes et répétitives entraînant pathologies dorsales, turnover et accidents de travail fréquents. Rappels sur les exigences du métier et les compétences requises (rapidité, efficacité, sens de l'anticipation). Présentation des atteintes à la santé constatées par l'Institut national de recherche et de sécurité (stress, pression, troubles musculosquelettiques) et témoignages de terrain. Evocation de solutions pratiques pour l'amélioration des conditions de travail en hôtel en termes d'équipement, de matériel et outils ergonomiques, de conception des locaux et d'organisation du travail (amélioration des gestes et postures). Exemples d'hôtels proposant des solutions originales pour alléger le ménage réalisé par les femmes de chambre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La pénibilité du service de chambre au coeur des réflexions des hôteliers [texte imprimé] / Mylène Sacksick, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.14-15.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3649 (04/04/2019)
Descripteurs : femme de chambre / maladie professionnelle / sécurité du travail Mots-clés : service des étages gestion des risques (entreprise) Résumé : Le point sur les risques professionnels associés aux conditions de travail des personnels assurant le service d'étage en hôtellerie (femme ou valet de chambre) : chutes, glissades et manutentions contraignantes et répétitives entraînant pathologies dorsales, turnover et accidents de travail fréquents. Rappels sur les exigences du métier et les compétences requises (rapidité, efficacité, sens de l'anticipation). Présentation des atteintes à la santé constatées par l'Institut national de recherche et de sécurité (stress, pression, troubles musculosquelettiques) et témoignages de terrain. Evocation de solutions pratiques pour l'amélioration des conditions de travail en hôtel en termes d'équipement, de matériel et outils ergonomiques, de conception des locaux et d'organisation du travail (amélioration des gestes et postures). Exemples d'hôtels proposant des solutions originales pour alléger le ménage réalisé par les femmes de chambre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Ser kelly en Benidorm Type de document : texte imprimé Auteurs : Ade Palomar, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2018 Article : p.21-22 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable espagnol > 765 (17/05/2018)Descripteurs : condition de travail / Espagne / femme de chambre Résumé : Reportage en 2018 sur les femmes de chambres et femmes de ménage espagnoles de la ville de Benidorm, station balnéaire de la province d'Alicante, qui ont formé le collectif "Kellys", pour dénoncer leurs conditions de travail et le comportement des touristes à leur égard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Ser kelly en Benidorm [texte imprimé] / Ade Palomar, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2018 . - p.21-22.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable espagnol > 765 (17/05/2018)
Descripteurs : condition de travail / Espagne / femme de chambre Résumé : Reportage en 2018 sur les femmes de chambres et femmes de ménage espagnoles de la ville de Benidorm, station balnéaire de la province d'Alicante, qui ont formé le collectif "Kellys", pour dénoncer leurs conditions de travail et le comportement des touristes à leur égard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
