[article]
| Titre : |
Les Lave-vaisselle, nouveaux gages de rentabilité |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Florent Beurdeley, Auteur |
| Editeur : |
GISI, 2010 |
| Article : |
p.66-71 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 473 (03/2010)
| Descripteurs : |
lave-vaisselle / restauration collective
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| Résumé : |
Présentation, en 2010, de l'offre des constructeurs de lave-vaisselle pour les cuisines de collectivités. Préoccupation des fabricants : proposer des équipements plus économes et plus ergonomiques. Encarts sur l'offre de quelques fournisseurs : Hobart, Granuldisk, Winterhalter, Electrolux. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Les Lave-vaisselle, nouveaux gages de rentabilité [texte imprimé] / Florent Beurdeley, Auteur . - GISI, 2010 . - p.66-71. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 473 (03/2010)
| Descripteurs : |
lave-vaisselle / restauration collective
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| Résumé : |
Présentation, en 2010, de l'offre des constructeurs de lave-vaisselle pour les cuisines de collectivités. Préoccupation des fabricants : proposer des équipements plus économes et plus ergonomiques. Encarts sur l'offre de quelques fournisseurs : Hobart, Granuldisk, Winterhalter, Electrolux. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Les Lave-vaisselle, nouveaux gages de rentabilité / GISI (2010) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 473 (03/2010)