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[article] Une journée avec... Philippe Gollino, chef exécutif du centre de formation d'Alain Ducasse [texte imprimé] / Anne-Clémence Tillette, Auteur . - GISI, 2010 . - p.44. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 477 (07/2010)
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