[article]
| Titre : |
Halal : un sacré marché |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Natacha Czerwinski, Auteur |
| Editeur : |
Groupe Express-Expansion, 2010 |
| Article : |
p.34-37 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Express > 3084 (11/08/2010)
| Descripteurs : |
Juifs / musulman / pratique religieuse
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| Mots-clés : |
boucherie : technique 2010- |
| Résumé : |
Reportage, en 2010, sur le développement du marché du halal, l'alimentation rituelle des musulmans. Les chiffres clefs du secteur. Les enseignes "historiques" et celles émergentes dans la grande distribution. L'éventualité d'une norme de certification halal. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Halal : un sacré marché / Groupe Express-Expansion (2010) in L'Express, 3084 (11/08/2010)