[article]
Titre : |
Huile de palme : faut-il appeler au boycott ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Fabienne Maleysson, Auteur |
Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 |
Article : |
p.50-51 |
Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 484 (09/2010)
Descripteurs : |
acide gras / environnement / huile végétale
|
Résumé : |
Le point, en 2010, sur l'utilisation de l'huile de palme par l'industrie agroalimentaire : conséquences écologiques et diététiques. Propositions d'actions pour réduire l'impact environnemental de la production industrielle d'huile de palme. Encadré : questionnement sur les caractéristiques spécifiques de l'acide palmitique parmi les acides gras saturés. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
[article] Huile de palme : faut-il appeler au boycott ? [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 . - p.50-51. Langues : Français ( fre) in Que choisir > 484 (09/2010)
Descripteurs : |
acide gras / environnement / huile végétale
|
Résumé : |
Le point, en 2010, sur l'utilisation de l'huile de palme par l'industrie agroalimentaire : conséquences écologiques et diététiques. Propositions d'actions pour réduire l'impact environnemental de la production industrielle d'huile de palme. Encadré : questionnement sur les caractéristiques spécifiques de l'acide palmitique parmi les acides gras saturés. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
|